[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
( U+ E( ?& t0 J( [9 ?+ g+ R1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵  180公克tvb now,tvbnow,bttvb0 F1 \/ x2 i& w7 X& \4 b
小黃瓜絲  20公克& o) s% a8 e. R; N# V; h: b7 _1 z
紅蘿蔔絲  15公克0 ~! q5 A* J4 D. e& H) \: ^; G: q
蒜泥  1/4茶匙" x; j8 H- ~' M# e5 J
【調味料】2 \! z3 M: F2 Z8 C
涼開水  3又1/2大匙
# f" F7 }7 @0 @6 }% |5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  1又1/2大匙5.39.217.77' T# s2 J; D6 K
烏醋  1大匙
; u* V" P' m1 @5.39.217.77糖  1又1/2大匙
4 w0 F1 `# W# \! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙
6 b" G$ H4 B$ Y! T9 M3 P( I1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  1/4茶匙
0 k& ?2 D* X) _7 i; `8 U香油  少許; l% Q/ ?* A9 q" }& F" j. @
【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; k5 g4 q+ n6 x* \* H; ?$ _
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2 a; U  c% y0 |/ J4 B公仔箱論壇2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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7 a& @0 N+ D1 O& ~2 h( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h2 e- Z' b$ ]' L
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。