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[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

【材 料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x& o- q+ q4 [& @$ ~
雞蛋麵  180公克5.39.217.777 r/ p9 r  \1 t/ V& R
小黃瓜絲  20公克公仔箱論壇3 @5 f* Y0 o/ J8 V
紅蘿蔔絲  15公克tvb now,tvbnow,bttvb7 W! p2 d4 Y  g& t# v
蒜泥  1/4茶匙7 y7 z5 V! g; e
【調味料】
1 X$ `' }( Z) M$ d' ?5.39.217.77涼開水  3又1/2大匙
/ C+ I7 J2 d5 u; t" wtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  1又1/2大匙5.39.217.774 _1 }" k2 ]' ~$ V0 k6 L) k$ A
烏醋  1大匙
0 L# [0 J+ P" ?- C3 t! P  Y% G糖  1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: N! g1 t" K# C! O- b5 _
醬油  1茶匙5.39.217.775 Y" ^4 b6 ]' l0 N$ P/ R
鹽  1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 @+ y: o. [' @1 I
香油  少許
; V( [" i; [: o4 i【做 法】
( Y8 R" n5 o% M, Q1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! T0 q, W. a+ W. t/ R% k' a
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油(份量外),拌勻,備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻,加入糖拌勻,再加入其他調味料拌勻,最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D& D% Z+ G, s
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5.把作法3的麵盛盤,放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲,最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。
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