【材 料】( N2 [% {! D$ C$ r( j( u
雞蛋麵 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B! r/ |7 w1 o6 |, i/ i
小黃瓜絲 20公克tvb now,tvbnow,bttvb* a5 R! R' _) M ^! f
紅蘿蔔絲 15公克
' r2 Y. \" l7 ]0 S5 m6 \5 e+ ~蒜泥 1/4茶匙
: x+ L9 c# x5 R* j【調味料】
# M2 g' B5 \1 z* Y8 ?涼開水 3又1/2大匙" x B+ P! d, F9 b4 j
芝麻醬 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s( o- m% E! r: S! D- x/ ?
烏醋 1大匙
8 k+ Z) J( _8 {; C$ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1又1/2大匙
3 X. c- I6 S% Y9 i/ l4 m) @醬油 1茶匙5.39.217.77# C+ K. A! g+ D$ M* U! p
鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 q" `; l# f" H9 m+ ~ {
香油 少許
+ ], Y. m; S& G0 |8 O1 d& Jtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
* v$ B& _4 S/ H/ a- L公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb* }& l. t! A. R: u
: S1 i& l: s7 j, B) C. {/ Z7 e2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。8 i0 h% l; i2 Q
. j7 m' x2 _1 P l- q" z% u$ K( v公仔箱論壇3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。6 ~4 Q1 G+ I# f7 i9 ]$ v0 I) z/ @
# G1 E& r. v0 g+ C* d; m. W5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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