【材 料】3 G& D. g$ F- {4 s
雞蛋麵 180公克
0 B1 d7 v: o0 l& Q2 A, L/ S+ ^小黃瓜絲 20公克" K% \6 H M$ v' D B& K
紅蘿蔔絲 15公克
- W2 J3 }' w3 \; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥 1/4茶匙 h; S4 P/ Y" i8 t. [6 x9 A
【調味料】公仔箱論壇! x4 ]0 x8 ^$ k. |7 L: H
涼開水 3又1/2大匙5.39.217.77! L$ i8 K+ B/ q2 \0 n6 f
芝麻醬 1又1/2大匙
0 ?) h4 k3 n, R# g" c5 y公仔箱論壇烏醋 1大匙2 u9 V# R3 A# \) Q/ f! w" y
糖 1又1/2大匙5.39.217.77; S. `+ g( t' ^
醬油 1茶匙
; y6 Q1 d* P7 @- k5 y$ X5.39.217.77鹽 1/4茶匙
4 B- g* i: k. _/ k4 n( f8 n公仔箱論壇香油 少許
' U& C `* ]# P( s& C【做 法】
. C6 c1 c; T" [: i8 X5 p1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb& V$ ]+ h& q* a
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
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4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。3 i; A; t/ k6 a' [7 I1 o6 i% ~
& R1 f/ D5 f$ x7 O4 Ltvb now,tvbnow,bttvb5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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