[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】公仔箱論壇! j; @0 _7 Z; i! }
雞蛋麵  180公克
  ^8 f) s+ B+ X2 I/ F0 a9 a5 q5.39.217.77小黃瓜絲  20公克公仔箱論壇. H3 x$ R7 R8 h! U
紅蘿蔔絲  15公克' f! q3 W/ M$ @- G
蒜泥  1/4茶匙
# d" p7 N3 a+ V0 _公仔箱論壇【調味料】
/ q( p1 V4 p6 `7 k; i涼開水  3又1/2大匙
: e1 }: w  Q0 L2 D$ Rtvb now,tvbnow,bttvb芝麻醬  1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb) o/ p8 P% X' t6 c: L9 A' g
烏醋  1大匙
+ z5 M1 @- B5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖  1又1/2大匙5.39.217.77( {/ a8 g, ], b6 Z2 C6 k' p
醬油  1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S3 J: s+ r; Q4 i3 y
鹽  1/4茶匙
* v: b1 Y/ w9 Y4 I8 |+ c香油  少許
! P" p  E% J% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
# V) U' s5 j/ T3 z5 L. F1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
1 O* P# i5 B/ ]( ^. v  W1 |公仔箱論壇
$ D1 ?, h( D$ j) ]5 k7 q8 `公仔箱論壇4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^. {/ y& D" |& O7 [5 t% l4 l

: ~) u& X/ m! F% J6 x. Rtvb now,tvbnow,bttvb5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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