[中式食譜] 傳統芝麻醬涼麵

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【材　料】
% @; K3 M0 i) s" f$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋麵  180公克tvb now,tvbnow,bttvb& O) _; A! W, R2 a2 w2 m
小黃瓜絲  20公克
  b6 ^/ c$ U* N紅蘿蔔絲  15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  q5 `$ m4 a+ ^6 x: n: w9 g
蒜泥  1/4茶匙
5 ^  k+ t! k/ V9 `) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調味料】
+ Z6 b) D% j5 m3 ^/ L$ j( o4 N# |涼開水  3又1/2大匙
- W+ z" [# t8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻醬  1又1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& a, I" ^6 P' s
烏醋  1大匙
1 i6 a% p3 D( B$ h糖  1又1/2大匙
" u! Q# k' N9 R* z$ V8 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油  1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* n. q' f7 u9 r' }, Q5 A& l
鹽  1/4茶匙
6 J) @: r; u4 Z* |# s+ {公仔箱論壇香油  少許
3 p- j4 L- n2 }1 G3 X【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A# I. y: \, I4 k; I. q
1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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# e7 b; z0 _2 p3 v" J5.39.217.772.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
: I4 T, ^. e9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ O% j2 V: S# l4 b$ Q& {公仔箱論壇3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。5.39.217.77& F% o8 u3 f' l" A$ o

, E- ^+ F7 x+ L" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。
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5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。

kko338

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