菜名：起司蘆筍牛肉捲
3 }- p% C& O2 ~: S# L7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
, k% X0 o- m8 Y; h, |5 [' U' z, t6 mtvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒
& o# U8 I. f/ C9 s: \0 g(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
; D1 M! \" X5 f5.39.217.77(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.77% ]2 j: Q G' E$ y4 O
做法：公仔箱論壇+ k( E/ Z6 c: `
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb! M( `3 o- n2 `
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。tvb now,tvbnow,bttvb- S9 g1 y2 I3 a* t) b$ F$ _
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
. S* {4 u& V* r4 F+ e0 Utvb now,tvbnow,bttvb備註：tvb now,tvbnow,bttvb# O, h" E% [* a' Y: E# ?( ]
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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