菜名：起司蘆筍牛肉捲
. B1 h* R) H5 I1 h8 `3 Z% s材料：
6 v/ |0 \9 y! s$ I5 } ctvb now,tvbnow,bttvb(主食材)：火鍋牛肉片1盒0 Q% \. H( U- R3 O' {/ _. w
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇5.39.217.77; o- ]7 N- r7 }/ E+ \6 a
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油5.39.217.77% B/ S5 i# d. C) o& [
做法：
8 W, P# s5 ~" g5 l5 E* J8 `1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
# z, ~+ k1 L1 etvb now,tvbnow,bttvb2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。公仔箱論壇+ V) Z# r2 d2 K5 b) _; w: v3 Q+ d
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u: e' m- ?3 z( H ~$ c
備註：
, A( c. n! j; I; g6 p) T7 \tvb now,tvbnow,bttvb器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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