菜名：起司蘆筍牛肉捲
! ~7 d, b4 a+ E3 ^公仔箱論壇材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ~, d5 f+ i" Y4 \4 D# y
(主食材)：火鍋牛肉片1盒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m# @8 i* L: M& p: Y7 q3 I
(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇tvb now,tvbnow,bttvb/ w* H* H [( c0 W& H9 I
(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油
. t' j6 ]; w3 e& N. z- _) ~% u5.39.217.77做法：
: `( }. y4 R9 C W* Q7 x, r1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。
, x! y0 |6 c2 l9 p" H8 g: h0 Z+ F公仔箱論壇2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。
5 L# u5 m! b2 M* i* c( b* E8 Z) s3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)5.39.217.777 h( g. S: J* [
備註：
; B) X6 V: Y6 B器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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