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0 d* a6 `7 g3 V! M; S2 _, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料公仔箱論壇1 w% f" r1 T; U. c% t% B: b
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許9 _9 C# H& w1 v8 o
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許tvb now,tvbnow,bttvb0 q2 g9 x- y, l o
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：5.39.217.77/ c% Y& U/ t& o( K9 s
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙7 z. T% v2 j6 U
9 y8 b4 P0 J; O7 ]做 法 ：
% ?* h9 J' F" N3 i$ r& n+ e5.39.217.771. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。5.39.217.778 M0 c5 Y M0 k1 {
+ J) t+ S0 P' P, x: U- B. [+ Ytvb now,tvbnow,bttvb2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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9 w& N+ ]: Z' ~5.39.217.77做 法
' l7 g' F: E+ j* E7 b( K9 x公仔箱論壇1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。
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/ w W/ i& X7 @公仔箱論壇2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。
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4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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