, J( |0 a, ]; k' k& L. R5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. W2 `% ?: e8 g- y& `8 x/ i
% t0 t: U( R0 D2 _# o2 \2 H材 料
! L: m* x. x+ E, i! I9 b! N* r公仔箱論壇雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許公仔箱論壇6 \7 u+ o* W& s: p
$ ] l; ]+ T( G+ a8 b" W$ u調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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做 法
! v t* d, N* P% ?4 S公仔箱論壇1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。tvb now,tvbnow,bttvb$ q* s5 w) u& L" { Z0 }+ L: T
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2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。5 s2 | x" h6 Q, l) l3 d- @
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3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。4 e6 a8 E3 u% e% `, z; E$ E( B
( z5 X* w! {- F) E+ o( u' [7 c* o0 W; ptvb now,tvbnow,bttvb4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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