[中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞

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& W1 S& Q0 y" K5 \4 V# r" G公仔箱論壇材 料8 N9 {( y, `$ Y5 Y# ~0 E6 I; Y6 ?
雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb/ m! Q9 w$ g+ k$ R

' n9 t+ {% H) `4 U& Z) H公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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3 O0 N0 e1 m& x. Z: L做 法
  T: |0 B9 }9 _9 U! {5.39.217.771. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
) ]# C* Y. U5 ?0 Y% k% n: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.771 @2 g1 B$ o2 p6 r
2.麵  筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。- q$ ^: @% e1 n

5 ~# ?0 U; T- R7 |& v! }. Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。/ ?! j5 t: K5 ?0 I# X) z  e
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4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
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