[中式食譜] 錦 繡 菜 粒 雞

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$ Z/ d$ D! t5 j6 y5 `9 e公仔箱論壇材 料
+ t( j  i/ g6 otvb now,tvbnow,bttvb雞 髀 肉 280 克 、麵  筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb2 k+ A( v2 z( Y! y- @6 g

8 m. z) \: D7 S' |* G7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb/ a; X. ^, Y) Y  b6 C) ]+ U

% [+ m. b, i: Z' ^5.39.217.77做 法tvb now,tvbnow,bttvb5 H* C$ [6 e8 m& j9 f- u6 w9 W
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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2.麵  筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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3. 西 芹 及 甘筍  各 切 小 粒 。
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- \9 K8 i& B2 g9 b. c3 d" R4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。* O$ t- q; E! e
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