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; N4 m6 F% w2 X5 n7 z+ S( g材 料
7 X/ s9 E1 J3 _+ H3 O+ B, x5.39.217.77雞 髀 肉 280 克 、麵 筋 1 件 、 西 芹 / 粟 米 粒 / 甘 筍 各 40 克 、 油 2 茶 匙 、 薑 / 蒜 茸 各 1 茶 匙 、 紹 酒 / 生 抽 / 粟 粉 各 少 許
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$ M. u) v/ q" j# q7 h3 l5 o公仔箱論壇調 味 ： 蠔 油 1 湯 匙 、 生 抽 1/2 茶 匙 、 鹽 1/4 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 粟 粉 1 1/2 茶 匙
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做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; G9 B7 O( {+ d9 i% h# m* e
1. 雞 髀 肉 去 皮 切 小 粒 ， 以 少 許 生 抽 及 粟 粉 略 醃 。
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! A* I$ y; M6 btvb now,tvbnow,bttvb2.麵 筋 切 小 粒 ， 汆 水 備 用 。
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y1 D/ ]4 ~2 [tvb now,tvbnow,bttvb3. 西 芹 及 甘筍 各 切 小 粒 。9 ^$ _, s* ?2 E4 m* {0 C
7 V0 I. Y' V$ P) c* s* ^4. 燒 熱 鑊 下 油 爆 香 薑 及 蒜 茸 ， 下 雞 肉 以 中 慢 火 煎 香 ， 再 放 入 西 芹 、 甘 筍 、 粟 米 粒 及 麵 筋 炒 香 後 灒 酒 ， 加 調 味 炒 勻 便 可 。
9 o* B, q2 b* G" s" M. r& c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 {9 Q* c3 G! M9 _4 `% P( p0 X; i
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發表於 2008-6-2 12:14 PM
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