[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	% c6 q: T( T' L6 l3 g4 t- s3 ^7 W
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ , p. g4 Q- K, Ptvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排tvb now,tvbnow,bttvb- u2 h/ W6 m& U; L1 @. m	半斤# H6 w, T  t8 m, A& L' M
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽( N) M$ z& i6 I" V	半茶匙 " B5 O- ?8 c# j3 {- O5.39.217.77
糖 " N" h% W1 O1 {	1/4茶匙9 u% P4 d# `( `8 B* V$ u: H
蠔油 6 Q* b1 W8 n( y# @公仔箱論壇	1茶匙 2 N, G) `: b: V. U) i5 q5.39.217.77
生粉 ( q2 {" J" [& x* U. _	1 1/2湯匙 6 s% D' w8 `3 Z. e# |5 ^- Etvb now,tvbnow,bttvb
燒酒7 X- @5 s; Y9 C$ M) q( ?0 Z: ?0 I+ W	1/4茶匙 . m/ g5 m7 A; s* l公仔箱論壇
麻油5.39.217.77& s1 O6 q- \# d& V8 {	半茶匙( n. w6 F) W$ b7 F3 O
雞粉1 o9 C* j& N$ e. l	半茶匙 3 j; ?0 m9 f0 l) L3 z/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
蛋黃 9 z$ F' @1 A3 u' j* r6 n	1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* l0 q- M8 m6 A$ A( t, D) h
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調味料
生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {, K8 c7 F( W( L0 M. c	3湯匙 2 X) Z2 j' @4 s% m4 i6 w公仔箱論壇
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖tvb now,tvbnow,bttvb1 }2 v3 ]* G- T+ n( p4 U/ q1 S	2 1/2湯匙+ ^$ Y' S6 h/ G5 R. O$ k# }
鎮江醋 # M& l( G2 D; f- W8 _	1 1/2湯匙8 W" j9 V3 z! t( i( ~! t3 ]

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。5.39.217.775 X2 j7 ~  q& N3 K& }9 ?5 T

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。tvb now,tvbnow,bttvb9 X( t* u0 G, m8 d

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇1 P( k% Y. F/ |: {3 d: [1 F' t