[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	4 a% K' a; B  m
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 5 ?, J- S6 x2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料
肉排公仔箱論壇' c- c9 U1 ~! m( S	半斤" n5 F; Z# \) e: D
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽 " O/ B# M, _* F4 X( `) w2 {5.39.217.77	半茶匙 ' n/ U( ?( W4 s9 Q5 `+ P, I$ B- P公仔箱論壇
糖 % G' ?2 J4 L3 {( B; X4 b	1/4茶匙 : J* I0 K0 V; y1 P
蠔油 ! L0 q- P' h! S# s5 U	1茶匙 5 Y3 K; D: p: J
生粉 ! B3 \  u. e: I7 ~/ Y1 M5.39.217.77	1 1/2湯匙9 ^: [" j) u$ |1 {
燒酒 ; o2 {9 o7 w5 z- g2 [5 Ztvb now,tvbnow,bttvb	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; Z* a! L1 T$ ~- q) f, y+ w5 Y0 ^, w
麻油( \& ~8 A- T3 @5 ?, b	半茶匙5.39.217.77& I3 K! `, B; d8 x
雞粉1 }, g6 b5 w  O6 U	半茶匙 , W4 N) Q" D8 O; @4 U8 t9 n
蛋黃) Y* l+ u- O) B6 d' \	1個 7 J. G9 ?( R  O( Ntvb now,tvbnow,bttvb
4 S  ]) W: w6 c5 Ptvb now,tvbnow,bttvb	0 X+ J' b6 N4 L9 C  t( h
調味料
生抽 " x4 e2 H7 h) q: Z2 S& G* w0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。	3湯匙 1 @& x- g4 J2 O. w5 htvb now,tvbnow,bttvb
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 + _3 G: z6 e7 E/ x% x3 J公仔箱論壇	2 1/2湯匙 " h! Z9 c7 t, [8 v% ^公仔箱論壇
鎮江醋1 [/ g1 m5 W- h6 Z9 ]	1 1/2湯匙 7 R) n; m/ x) Y6 f$ Z' C8 D公仔箱論壇

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 * {% t, }3 G1 ?' T

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 , l$ |, J# E8 I. \公仔箱論壇

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 5 i& t% y- w* }, [& C5.39.217.77