[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	5.39.217.77- h& @) y$ L! c1 i7 Z. ~! R6 ~
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！ 9 V3 T; }( T1 J2 d) J4 U- N- Otvb now,tvbnow,bttvb

材料
肉排 8 v' `) x* R$ R) `tvb now,tvbnow,bttvb	半斤   P7 M  V2 J" d6 Ztvb now,tvbnow,bttvb
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  G" x7 h9 S4 i  n	半茶匙 ! W. G4 U0 v% J6 A% c公仔箱論壇
糖公仔箱論壇: W. a3 F& d+ S0 i6 ]# L* Y	1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; ~8 p5 S1 J, b
蠔油5.39.217.77' ^  s& S0 |! D% y$ A$ X. w- ]0 `	1茶匙公仔箱論壇9 o) |) B+ U' P$ s& i
生粉 & k9 q1 _* a# Atvb now,tvbnow,bttvb	1 1/2湯匙 & h4 l8 U6 s. q3 S7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒4 N1 b% G% D, D) R7 |8 h5 T9 i	1/4茶匙 , @- L. R$ Y8 j8 ]; u* W  M3 l0 t5.39.217.77
麻油 $ H3 W# [; R4 j8 z8 H& l) w2 @' a	半茶匙5 \$ Z: E+ d0 }: c9 U9 q2 F3 X
雞粉 . t# G( E$ A/ \9 M# W% x5.39.217.77	半茶匙 ; S' O/ P# ]1 N) A/ |2 Y公仔箱論壇
蛋黃) b2 S% f: B+ [' z  S) b	1個tvb now,tvbnow,bttvb" S( I% U0 z+ j
tvb now,tvbnow,bttvb7 D1 j  w( I+ h: @  K8 `7 o& _& h	% n$ u  O4 ?) k2 u5.39.217.77
調味料
生抽 . P2 L4 t& Z0 L公仔箱論壇	3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c6 |1 K/ j  F0 s' h2 ~( \3 ]) E2 ?
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖 & [+ m0 C" ?" K) N3 S0 h% T& d	2 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* C( J% A6 t! C( q* v, c* R
鎮江醋: x, w2 |' u+ \7 y+ P& N% H( i7 G  R' G	1 1/2湯匙 $ Y9 ]5 `8 V  B$ c+ v8 vtvb now,tvbnow,bttvb

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。5.39.217.779 c7 |1 Z' p6 ?6 a( |

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。 6 @) h5 p( H# C3 K2 B' ]

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。公仔箱論壇9 X, A# ^( u6 Q2 m