[中式食譜] 甜酸骨 Sweet and Sour Pork

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甜酸骨 Sweet and Sour Pork	tvb now,tvbnow,bttvb( I& Y( \. N6 t# X% n5 G
	自己製作的甜酸骨一定比街外的貨式好吃，因為肉排可以自己揀，質量有保證！tvb now,tvbnow,bttvb& i8 G  b  d  {  _6 z) `+ ]: f

材料
肉排 / V: ~7 z, P0 A/ V. @- _	半斤 6 w( `0 ^" H* L: L# \' l3 ^+ U
青椒、紅椒、黃椒	各半隻
菠蘿	80克
洋蔥	半個
醃料
鹽# E  l3 o6 c& c9 V+ C; G	半茶匙" \2 X& H% f9 _$ p1 D
糖 1 k1 M) }  B1 j/ A# N2 n4 m5.39.217.77	1/4茶匙 7 W% f% l6 W0 ?# J公仔箱論壇
蠔油 3 l- b! b/ A% b公仔箱論壇	1茶匙公仔箱論壇- Y. ]$ p: R5 E" s1 u
生粉 $ T3 e- Y2 P& S+ P6 |# t5.39.217.77	1 1/2湯匙 ! Q* m; e1 [, ^, i+ j7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒 # f2 K# ~- ~. |  c" {- s. i5.39.217.77	1/4茶匙 3 E4 h, J9 F' @% [
麻油' A! ]! U) h) g2 i	半茶匙 : [4 g3 n7 n5 v0 ~. O) \tvb now,tvbnow,bttvb
雞粉tvb now,tvbnow,bttvb# ?: k! G6 b5 q2 l& `& G4 e8 y	半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?. ^/ c7 j# D- t! E" r5 h) ]
蛋黃 * r* U4 M* _* Z: U8 }3 S+ a3 b公仔箱論壇	1個公仔箱論壇) ]: ?, h; E4 ^9 ^
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調味料
生抽! d! |9 p5 }/ \) J& I7 F	3湯匙 / a; [4 x+ E" g4 V1 E
糖膠	1茶匙
茄汁	3湯匙
糖tvb now,tvbnow,bttvb- a; A/ A7 u8 Y+ ~+ @, D0 Q. S9 W, i	2 1/2湯匙公仔箱論壇6 C: t9 s# A# j; R$ S, A! x
鎮江醋$ f& q4 r- n: g/ Z	1 1/2湯匙 7 k! E! E: D4 _

製作過程

1.  醃肉排20分鐘，青椒、紅椒、黃椒、洋蔥及菠蘿切細粒。 # t  @* H/ _4 {7 o; e2 Otvb now,tvbnow,bttvb

2.  肉排上粉炸熟至金黃，盛起待用。5.39.217.77+ F3 ~/ z3 F5 K& X

3.  炒青椒、紅椒及黃椒，加入調味料兜勻，再加入肉排兜勻即成。 # O; S% x! r2 ~: R% n  N. `1 Dtvb now,tvbnow,bttvb