[中式食譜] 福壽臨門[1p]

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# c  M) r' ^3 w8 E公仔箱論壇原料：福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
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輔料：花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
9 _7 [* s% N. o8 b, p3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" `3 P  P) S  A1 ~1 Q做法：
  {& t& g2 T! ~* X. n4 h  n# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 福壽魚整塊切洗幹凈，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I% T. F7 y0 P& Q6 t* n
2 油熱後放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。5.39.217.77- ~; m/ G# c5 G4 C6 X4 E
3 魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。
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TIPS：5.39.217.779 t7 \6 [* o* l, N

$ v! D  A2 C& `" X5 I3 P湯汁不能過多，否則菜味不香，你還可以根據家人的愛好來決定菜的口味。