[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
+ k$ r  ^  X2 N, i! h5.39.217.77           1  杯金菇
6 O1 ?5 F! v9 |/ g2 S0 {          1/2 杯清酒
7 S/ s" }5 ~& f7 |& ]           1  茶匙薑茸
# {2 T3 v3 _1 a: ?' H. B公仔箱論壇           2  茶匙蒜茸
! Q- Q/ n4 v9 D( y1 a; F) Y8 _; m% _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。           2  小磚腐乳
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! E% `! U9 j, S. O9 j) ~, ^  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃  料 :   2  茶匙糖( Y; N% g2 H/ I) i
          1/2 茶匙鹽
" f1 A" W* }+ g/ p8 H" o           2  茶匙生粉5.39.217.770 g8 B5 T/ e8 `2 ?" B2 z
           1  湯匙生抽
7 \6 e7 }3 U/ [% y% f; j$ e# N2 S; p5.39.217.77          胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A. g# S, s( A8 u/ z
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做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
4 w8 t& W5 a' q. n8 Y5.39.217.77              少許生粉，泡油至金黃備用。
. |6 z: L9 S! v+ J/ o          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。( J& a' k  T1 S, T0 E
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb* Q: ]/ i, E) [; s
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。