[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾tvb now,tvbnow,bttvb. o  z  g" v$ A' `+ a! [! @
           1  杯金菇公仔箱論壇2 G# [8 U0 t" D# N
          1/2 杯清酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u1 i4 ]6 n5 F! Q4 n
           1  茶匙薑茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z6 [. R- P* R& X, V# I; g
           2  茶匙蒜茸4 R, ~& I) _% I' j  S. l6 w
           2  小磚腐乳
/ Z' v, Q  ^. \+ J3 {2 s7 w: o' |tvb now,tvbnow,bttvb
. Y/ L6 Q3 f* F+ u醃  料 :   2  茶匙糖, i3 {. [/ M/ q
          1/2 茶匙鹽tvb now,tvbnow,bttvb( W3 z; z0 B  n+ v  T0 B$ ?- J  J
           2  茶匙生粉tvb now,tvbnow,bttvb/ e1 y  f* Z: V# h. t4 H  U/ ]
           1  湯匙生抽' a# A! m1 P8 A6 K
          胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% E$ f9 n! I* E% a2 w# E& S

3 n/ i) c0 [0 t0 O; `* D7 F5 ?& e3 |/ qtvb now,tvbnow,bttvb做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上
1 e, E/ P0 l, ~) K              少許生粉，泡油至金黃備用。
& ^, z$ \9 z) V  z0 C; w- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。
) f: M1 E. I/ m# y* i, b$ f          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
) J2 g3 O# D2 `: R8 L5 M5.39.217.77              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。