[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾5 W: X& i1 E1 N
           1  杯金菇
# H+ G& [3 k+ z' y0 D0 W) D5.39.217.77          1/2 杯清酒
( \0 r0 M5 \, c2 Q8 Ntvb now,tvbnow,bttvb           1  茶匙薑茸3 I3 ~2 h6 B7 ^! S, e6 q# e* n
           2  茶匙蒜茸
; k) r$ }9 s! s: C           2  小磚腐乳! N& [; e: j- d+ Y' R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  r) B6 t0 q- }! q0 p$ S" M9 @7 E5 k* m
醃  料 :   2  茶匙糖tvb now,tvbnow,bttvb& a5 x; y2 o( L# p' G, r- `; \
          1/2 茶匙鹽
) V; U& H# j  z2 \) W6 R; _tvb now,tvbnow,bttvb           2  茶匙生粉
( c7 Q0 k6 R  [3 L公仔箱論壇           1  湯匙生抽5.39.217.77- l& K6 T# U# D" b
          胡椒粉少許
9 q/ |# p' \4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 v. U. r6 A: O) K0 P
做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上5.39.217.779 d( w) G' P" o0 Y6 ]
              少許生粉，泡油至金黃備用。
$ _2 R0 I+ L! ~5.39.217.77          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。tvb now,tvbnow,bttvb6 u: L! `2 h0 L0 x. Q
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放
) h. K& z' Y1 c0 E; f# l              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。