[美食介紹] 日式清酒腐乳雞

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材  料 :   2  隻雞脾
) Y/ x4 f9 x" ^* f9 y           1  杯金菇5.39.217.77/ P$ H" N, T6 L
          1/2 杯清酒公仔箱論壇0 c  `0 H# R# O$ {
           1  茶匙薑茸8 ]* ?' [8 d& Q8 l. ?
           2  茶匙蒜茸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Y+ I# E8 a: N
           2  小磚腐乳tvb now,tvbnow,bttvb2 R+ @+ y& p" C2 k& E  M/ c

- [- j% q9 |  y3 }& }公仔箱論壇醃  料 :   2  茶匙糖
2 y4 S* X$ t4 V7 G% p9 A% ttvb now,tvbnow,bttvb          1/2 茶匙鹽
- h7 _6 H' g9 {; @+ P- r5.39.217.77           2  茶匙生粉
9 ]& a9 B7 ?* B) \公仔箱論壇           1  湯匙生抽5.39.217.773 k1 F% u( G- ?& y8 N
          胡椒粉少許
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. h0 x5 Q# `# B+ N5 C( z公仔箱論壇做  法 :  (1) 雞脾洗淨斬件，與醃料拌勻醃廿分鐘，拍上tvb now,tvbnow,bttvb: n" c9 M7 w8 W  c! o9 P
              少許生粉，泡油至金黃備用。+ J/ {$ Z- J# n% w. K
          (2) 蒜茸及薑茸下鑊爆香，加入腐乳炒片刻。- W" B' ]. S* b' |: g' ^  h: V
          (3) 放回雞件，加入清酒，蓋焗 1-2 分鐘，放tvb now,tvbnow,bttvb& O% O0 d6 L( u) P: H
              下金菇，以少許生粉水埋獻即成。