南北粽子DIY
6 N# H- W( p o2 Q* N公仔箱論壇
% J- o" t$ X* y: B5 }' J, { 5月31日又到了端午节，粽子的香味已经在一些超市里飘荡了。北京是个混合了南北文化的城市，对于粽子文化来说，南北有着很大的差异，不仅是在个头上，在馅的选择上就代表了各自的特点。端午节不妨尝试一下大厨们推荐的南北粽子做法，亲手做你喜欢的粽子。tvb now,tvbnow,bttvb) m$ z3 a( f7 t8 q6 u
5.39.217.77; M( H0 T/ f* ?3 _, f: K
粽子市场综述
# n8 J8 _) p1 {! ?! |5.39.217.775.39.217.771 ?; X o5 i/ r/ g/ y
端午节粽子口味出新
+ ?- l. U# i9 t* Y& Otvb now,tvbnow,bttvb
3 k$ G5 H, O0 G( h1 P. z% E 虽然离节日只有10多天了，但是粽子市场依旧比较平静。记者在几家大型超市看到，今年粽子的价格与往年相比相差无几，馅料种类则较往年有所增多。目前，前来购买的顾客依然寥寥可数，大多数餐馆饭店则表示粽子只在端午节当天有售或者赠送给顾客。据估计，热卖期将在20日以后到来。
- J# x4 X8 f4 R4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb) o2 B: }/ I- _. s7 p
在天通苑的西单超市，记者看到这里出售的粽子都是迷你型的“一口粽”。粽子口味有板栗、葡萄、叉烧肉、牛肉、火腿、枣泥、八宝等10来种。在家乐福超市国展店，粽子除了有散装的，也有一些真空包装的粽子。超市粽子的价格大多在每千克9元多到14元左右。
( y. D" m8 \9 M+ J t) }" y) W) I, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h3 J' _! J- x5 b2 O$ O
亲手制作北方粽子
! f8 Q* n; I* j4 W" v4 s: d& |5.39.217.77
& b3 O, C, x5 t9 P 北方粽子的代表品种北京粽子，个头较大，为斜四角形或三角形。目前，市场上供应的大多数是糯米粽。在农村，仍然习惯吃大黄米粽。黏韧而清香，别具风味。北京粽子多以红枣、豆沙做馅，少数也采用果脯为馅。 公仔箱論壇; F; T$ ?, V7 F8 N9 [
& S( C* B& a1 T6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法提供：花家怡园
5 G$ n) h+ w8 F* L/ ^ `$ f I' O8 btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb j$ O8 x1 Q& l) J& u
地址：国展对面
- X8 e8 s2 |' a) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z0 P5 p# m I9 h
5.39.217.77+ ?. j$ ]& v! P' C' A& z8 x" h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s" E5 t3 ]+ ~1 Y1 B# p% Q
●鲜果粽子
' e$ M7 V9 @6 G sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D) Z: y. L9 H8 N% G3 q
原料：红枣或者栗子、白糯米
! J$ c7 ^$ r* S Y/ J6 [tvb now,tvbnow,bttvb! f; f/ z M( N$ n: v8 [2 m
做法：首先将红枣或者栗子切成粒，白糯米泡在冷水里三四个小时，然后按照一层米、一层馅的顺序，一共包裹上三层米、三层馅，最后将这些原料用芦苇叶包裹起来，煮熟了即可。
2 @) N! ^9 ^. I+ _- ~" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 T6 z; b* x* w& w H% @* N6 u7 K5.39.217.77
: X+ z3 g5 c9 @1 z' A公仔箱論壇
- b) F; U% N% I6 Z) L ●豆沙粽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r" f1 k' z5 @( r
: r/ x8 R& z$ ~) gtvb now,tvbnow,bttvb 原料：豆沙、白糯米 ; R3 k, g7 u' e: {2 L( m# y$ m
tvb now,tvbnow,bttvb* P ^2 H6 e5 j: e
做法和鲜果粽子相同。 |
發表於 2008-6-14 05:27 PM
| 