大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 公仔箱論壇/ X7 P5 F8 z3 R9 |! V& {. K
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 ! s$ L9 ]( h$ f5 a" k/ }
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ 5.39.217.77; K9 i! l# K3 W9 j+ T
注意： tvb now,tvbnow,bttvb, S2 T  I( j3 q6 i/ d
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 tvb now,tvbnow,bttvb/ }5 ]2 n9 y( @$ a
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
1 G7 X: F+ n" P. h( ]/ q1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 6 v9 }/ S8 p# F+ z* X( ]  w
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s4 K1 R* u4 I. ]' {
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ " u8 {: Y7 f; s/ m
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。公仔箱論壇/ G% A- c  {* o; \8 H, b
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。公仔箱論壇5 ?/ ?8 H, f1 ~" W
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 ) D: }: K7 G' I
[燒芝士茄子] ( Y$ j# j! X1 }  T$ q
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 # q( A; y! x% o2 r
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 0 M7 h0 \# d! q3 T" G
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb+ e! b* ]* o4 f7 Y$ ~; D6 Q
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！公仔箱論壇) v% a, L2 [& [9 z6 G0 f
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮] 2 P1 J: Y: c; T' ~. D
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） 6 c& N- k+ `! c( a7 b' H6 J" k
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？ & S7 c& K* E, g' ~9 i
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： . k+ C8 ]# r4 N6 x4 m" Y
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 0 n% N0 \3 E8 R) m

其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb9 y' N% Q9 P. w4 f. v7 H8 t
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb5 f; B0 W( \2 K2 H% Z
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. 5.39.217.779 C( X) N1 E6 z. F% O9 T5 B8 z8 s
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 7 I2 j# H+ D6 S% w' p5 y
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味.
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.77' D$ L7 u+ E! v  j
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?7 n# @4 x# R% [- _+ S- A& o
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 公仔箱論壇/ D7 h) v; g9 e! ^3 ]
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.   g, M8 t" e4 D
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Q& U- W' N# b% S: }5 ?0 F
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．公仔箱論壇/ ]) N0 I0 {% r! ~
15)燒粟米 tvb now,tvbnow,bttvb/ c! y  }7 U4 E. z4 l3 U
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, tvb now,tvbnow,bttvb, @; {; Y4 _* X* ^% P- k
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ 0 C6 m: E  L( H2 p7 K% w. j
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, 5.39.217.77; N+ n+ P5 X9 o1 L# _8 D* L( L* ^- I; l
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇) A$ \1 S3 h) \1 Q
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. : l/ {- y( b. @: c" }5 W
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.77# [: m8 X2 G: P; Z$ _! `2 y  I
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E8 T" ]9 Q8 M6 A- V* i
23)大眼雞 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S/ g0 s. r- b/ A8 C
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb1 f8 c1 l1 z6 b0 B
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 5.39.217.77& D/ A2 h6 ]* g: {2 L9 ^7 h
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb4 @# Y" x6 @2 N6 S0 _, k
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ tvb now,tvbnow,bttvb' Z& a! e  A' `) i. G
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ ; E4 I& @6 l/ b4 W# q
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇$ E# a0 p$ x# U, j9 i. |
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K2 D1 y4 t. m; D
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!6 \+ p) _' k/ f0 c: j

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