大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] tvb now,tvbnow,bttvb+ z+ H4 m) ^) S2 c! ^: }& u
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.775 ?+ z+ ]2 E( p
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇. O% v# U& Z5 h( H0 G
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 R: U" N* T: z9 U, Y
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b% d2 R  ~& f; {, _* ^0 Q& V
向火，效果就會更加好。 9 v5 o5 ?# l; f% ~1 q) X9 A% E$ K
[燒牛油冬菇]
0 R0 ?& T. m6 ~' x4 o( A公仔箱論壇1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油公仔箱論壇- c4 D1 S; P& f
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 8 c0 n+ a) x" h
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 . H7 |* s5 p7 n! o$ @/ B# m: G
[燒芝士茄子] % q# [  T  h5 v. |; i$ ?
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 % Y' O) z# E: p- \+ s' ?
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食公仔箱論壇0 c" _0 B3 e2 {% j
點好食法？   f# A" s; I& J2 ]+ U8 R2 E9 o
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ 5.39.217.77$ \8 U4 e$ o# n0 V/ ^# H
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇7 |  j$ G& M* h; p
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.77, e3 ?' `# ?( v
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb4 m' n, `) N' B$ p; |3 i- x
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 0 M) E$ L% l) ^" A
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 5.39.217.773 t( o% w$ @! l: X) Z. u% v
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其他好味推介: 5.39.217.77: y# m; f  g6 Y. z  F0 `% h
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb2 K( d) Z( o$ a1 P
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! 0 Z9 _* P$ w6 }
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. , O+ }6 K- e" s0 q- r) g2 A
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. 公仔箱論壇" t# C3 Q. P$ P7 m( e0 y" k  @& B3 o. }7 R
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 ( A9 p2 {) \# `# B* ~
口． TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u- \  I% R% g/ C9 u
15)燒粟米公仔箱論壇7 s/ a5 [* w( @+ B4 M+ P7 P
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇3 W* O/ p2 e& @
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙公仔箱論壇. q7 R9 m) K# b( u7 [- n! b. \
包住燒,廿分鐘後有得食........ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n, S& U3 ], a' x: ]
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h5 |! J, ?: ]! m, Y
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 5.39.217.778 C. c( Z# u9 U
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 / l% R* t6 ]3 n1 |; `" O7 Q* {! a
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 5.39.217.77# e: k) D2 |; |, o; o  {
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞公仔箱論壇; w% k9 m6 p  I3 [! L7 r( [. h
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇$ l1 E& _0 [! |; X( `8 |7 J
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |( X" g& j5 F. J, N
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 5.39.217.77+ X5 i" J1 a1 L( a! B* v( K0 g
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇: k" `$ j( W" A
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔 $ o  Q+ |7 [; {9 P: q  q' h9 w5 Q
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.776 |4 e5 W. I+ @
[ BBQ FAQ ] 公仔箱論壇6 H, N: Y+ ~  i4 [; |' y0 G6 z
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 2 O" z* j& L1 E9 H8 [1 |1 Q5 t
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ tvb now,tvbnow,bttvb3 l- _2 U9 m. d' s/ V) A
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？公仔箱論壇8 |' `: |" ]( q! O' i, `
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 5.39.217.778 F8 K) J0 q; H, ]! b2 V; m
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c+ m, B8 |) W/ C+ ]7 h
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!公仔箱論壇, @- r/ [# s. Q1 [% B7 q" d- q

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