大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77) R3 I% s; S* d
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？公仔箱論壇" x& K4 v. q. h$ i! e
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： 5.39.217.772 w2 A( B, i' b7 ]/ e
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺公仔箱論壇: |/ ?6 s0 H/ `% s1 C: I
向火，效果就會更加好。 & ^+ t, s; `' {2 l$ y; U! W
[燒牛油冬菇]
; J' ?+ Q+ u% l8 N* `1 O. `1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 tvb now,tvbnow,bttvb& B, |: \3 K' z# G! I
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 1 T' N( J  p( Z4 S- F
點好食法？ 5.39.217.77/ j3 O% a3 p/ F# Q2 m9 h  J
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 E/ t! u8 ]# D: B' A  N
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q+ h/ c' X+ l1 D$ F0 B
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 5.39.217.77: S+ s2 K, z" D6 t5 i! L+ o" _: v
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 2 e  H3 r! }, R) ^) @* U" M
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ & d( g. ^* i0 O8 Q6 C1 @
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） - F1 F2 x3 I  t2 n/ K* R
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？公仔箱論壇1 ~; K- J6 a! ~" N5 n
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。

其他好味推介: 8 n) r0 I* K# l& v
1)燒燈籠椒，好甜架 5.39.217.777 u7 J! K$ |9 P2 w4 F# d3 K1 q
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^% f: H8 _" B$ q8 w
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 9 t1 A2 }4 G7 m) N3 D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 0 E5 `) ^' Q/ P3 ]4 W
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... tvb now,tvbnow,bttvb. {  K7 ]+ m  P6 |7 w7 \9 I
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 5.39.217.77! `7 w: W0 |% J/ a3 v
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. ( m9 q% H: d/ Q6 |1 j/ U
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q' K" z) G$ F5 T) a
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙公仔箱論壇) ]- A+ a- f, {: [: S# s5 N
口． tvb now,tvbnow,bttvb( V/ d: O- V0 \, g8 _! d5 N# @4 W# f$ q
15)燒粟米 5.39.217.77( I% G5 |$ p& j; F, s* q
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.77+ K& E) a8 B% \8 _6 a% x' h
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 5 O4 g3 C2 S+ _
食可以做甜品. 5.39.217.775 d5 z' l  [' Q) g
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5 j5 D- E( W. L0 q8 J
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, + |0 s  Y! j. S- i
蘆筍放入兩塊魚中間,
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 4 I% [. ^  ?0 u; ]
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : 5.39.217.77) [. [& |1 K* K- @/ c- W! f( h; L
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 , ?( k) p! ]) t8 X' w0 i
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r5 I! U8 |5 D( O) E6 s
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L: U! P: h3 o
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb1 P" ]4 j( b/ ?3 e3 K: [  S8 `
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R& ?) ]# O# V9 O3 V; H* b% c
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔 tvb now,tvbnow,bttvb% j) F9 q, F3 S( V  J  {4 H2 M  H
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔公仔箱論壇! N" ]  N% q2 `& @4 K
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 tvb now,tvbnow,bttvb8 Q  T& C% i9 A7 M9 i
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb$ r# n; R! {! W/ [0 X9 n4 S
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a8 B  ?0 @0 a( G: @
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ . Y0 ~2 _8 H9 \8 }
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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