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[燒朱古力香蕉] ( P5 F/ s8 u3 W' k: B; H8 |3 H
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 公仔箱論壇0 ] X" g: V0 G( f
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77 q" Q* \* b) |/ ]3 w$ k( j) o* u& N
點好食法？
% Y# \- @0 p5 ?0 q& g1 E% u" B朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ " g$ d5 p9 R* l: C
注意： % Q6 i1 y3 X+ `; R
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" I+ y% b6 }7 g( H0 V8 y; f! ?
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _5 M6 k/ h# }" ~2 r$ e
[燒牛油冬菇] . P! X" b R; N! x+ Y
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 5.39.217.77% Y) E X+ i5 m9 M M: j) ?/ }
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 * }' I6 u0 }% S! K% H3 |
點好食法？ 公仔箱論壇# {3 E& t5 d, H! u
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ 5.39.217.777 C {0 @3 H* a) s3 C
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。 * u$ m4 H1 @7 n/ E( `9 z
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
6 w! G" o9 c$ t" l2 B# A注意： 冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
3 T5 B* _; O: W8 C7 T) \1 }3 K2 X# ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[燒芝士茄子] 7 b; T/ {4 V7 J, I
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
& u$ |, r+ G7 s6 f* |公仔箱論壇2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
4 o! f. b T j$ l S; g+ s點好食法？
2 V4 J" c0 ~! x3 k$ m8 E& p5.39.217.77茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
! r8 | L3 h+ a( o7 h# f" Y* |公仔箱論壇注意： 芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
* c/ q0 w' t% m& V+ o2 b4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 p4 H7 [: o1 r. {
[燒薯皮] tvb now,tvbnow,bttvb5 ?: f/ f* ^( J7 A1 y1 I7 L$ K
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L q# ?! b4 k: c: _! K1 H! s
2. 燒之前塗上大量牛油 8 L& r$ ~4 l2 g; y+ L# ~6 |
點好食法？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 Z6 ~# k" }! k
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
9 e4 |6 R! @+ j) W1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。注意： tvb now,tvbnow,bttvb2 j' _ h; D! b8 { I
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; X" e' @ D8 ^9 J: d
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
, P, z( ?; H, N: M0 u# L8 K公仔箱論壇1)燒燈籠椒，好甜架 tvb now,tvbnow,bttvb1 q4 Q$ _9 l! P: e
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 tvb now,tvbnow,bttvb% B8 @! P9 j( P7 R2 B" R( O- B
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb6 O. c! Z" S0 U9 `) t, E
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉 面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. ( j" x$ f9 L+ A
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
$ a+ m3 n7 \! G1 E. d, z. n( {5.39.217.776)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
9 B# x* a9 z: K0 a5.39.217.777)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 9 E3 U5 ?0 H+ R; l7 E
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D tvb now,tvbnow,bttvb; Z" f2 Q/ M% M; G, s
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
" G8 M; A) I, [- m. WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既 汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... 5.39.217.77 I' T4 A( F: h ^0 j& X6 o T
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗 公仔箱論壇# H1 F6 P+ i: t/ G9 G
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.
: H; {$ G% n% _5 X1 V# [$ q5.39.217.77****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. tvb now,tvbnow,bttvb7 I( n2 |* E# |" d. ~1 o
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
& Y3 Z2 ]! X$ b+ F* yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口．
/ l4 _2 O; W5 v/ q! m. |6 P. q% i5.39.217.7715)燒粟米
' J; V- g: o, t" s L" [0 S4 u0 p y16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 公仔箱論壇1 \8 `6 R! v8 |. {! g9 V& r
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖 tvb now,tvbnow,bttvb+ Q$ Z. L( N( `) a- t6 W' @ h
食可以做甜品.
5 b0 O) s4 k ^3 |3 vtvb now,tvbnow,bttvb17)釀蕃茄 : 2 _. r5 u t! Z/ I- }
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 % O+ d5 c0 w% h( y$ Z+ S1 t' D( \
包住燒,廿分鐘後有得食........ / D/ `6 P9 w- i2 C4 ?
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦,
0 |/ O% _* @" J j7 V- Z% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘆筍放入兩塊魚中間,
6 J' R) r! j: q- ?0 B+ N公仔箱論壇加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂.......
1 n% o0 T6 ~5 S D: [: W) }7 m5.39.217.7719)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢.
0 ]; p* k9 S( q. w {( ^2 U公仔箱論壇先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [* k* w) ?" W7 c. }: X% b" A& O
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味. 公仔箱論壇% z! b9 b; @3 @- L" C# Z7 ^4 z% b4 C
20)芝士火鍋 :
2 C1 Q1 N7 ?' X: ~9 m& R5 r* I. m7 ?tvb now,tvbnow,bttvb無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
) L$ x* O9 k: ~6 p6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 公仔箱論壇8 F: E- `6 C$ W/ q: n5 U0 I* d
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 5.39.217.778 \/ v& U: {+ H( F4 p8 c) z6 V
23)大眼雞 公仔箱論壇) O4 E* w) {) ]
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
% ^/ Y7 `5 E7 z" P3 D- I$ @25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb8 r6 p- l6 b0 M( g# Z
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 ! _, p6 E/ g& l7 ?- m; ~/ w2 A
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 " l/ e& e R8 S
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
4 N, H7 _; K9 d$ ^會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
, _. F' |3 J% z+ c4 [9 d( }5.39.217.77蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5.39.217.776 h4 z0 m1 ~2 |. h m: l
[ BBQ FAQ ]
% O9 l# l- h7 ltvb now,tvbnow,bttvb1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ 3 C4 z" k1 B: H' c! O) s
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D% P6 t/ Z8 f2 B& v/ P7 Y. ^
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ tvb now,tvbnow,bttvb+ ? E' Y. G% G2 @
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 公仔箱論壇; G) A8 }* p7 Q
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I7 d5 W' w! w4 n4 b2 i
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 3 R+ `( O& h1 R8 s0 y
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
/ m# d8 r0 @. y% z- [: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b) e+ E9 Z$ q. y& B; a
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: c c) w# b$ O4 H& c% \公仔箱論壇, A/ L/ P( K6 z' l9 P2 X% f. _
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發表於 2008-6-8 07:50 PM
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