大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉] 5.39.217.773 n9 v( l" h& m) W
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb. A5 T& V4 v3 G
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb6 }4 n: ~/ X5 ~, ^% L- H. G
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！
注意： , [* u% j1 Z  }9 q8 L  ^1 L
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺
向火，效果就會更加好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- \7 j, k# b3 c2 S5 a
[燒牛油冬菇]
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `# x; w) t5 }) s0 ]* o
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.774 P$ K! }- ^2 V0 V+ g9 _
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇, E- G% a! C: \- D+ H
[燒芝士茄子] tvb now,tvbnow,bttvb' \' s$ E* Z+ R  b5 U* U" g$ p
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士 & m2 a6 @4 G& L; W# ]! h
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！

[燒薯皮] 公仔箱論壇" Q3 h& Z1 B7 v- L
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油公仔箱論壇9 L! O# P: e. {" x5 c0 d; X
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n) \$ O- V# s5 d  F1 j* ^# u
注意： 5.39.217.77" u7 t2 w' J% r- e
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。 6 e6 }4 G$ o- l# h5 W# @1 t+ n
公仔箱論壇# H1 R' P  n. f" G
其他好味推介: 公仔箱論壇8 l: O+ D2 J7 Q0 }8 E  T
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食公仔箱論壇& Y4 G+ g3 I) R9 e
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂.
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!!
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油. - v2 P' O! [9 V5 ^/ w; S1 n
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. ; |9 O. Z, H" _# K" h6 @+ ^/ g  z% z
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架.......
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 5.39.217.77& S, B/ M2 a2 e5 }# d# t$ _& h
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食.
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 5 v! {4 p. E# M8 L8 w- v  a. Z
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 tvb now,tvbnow,bttvb6 b4 y+ ?- Q0 w  X
包住燒,廿分鐘後有得食........ 8 `* ]0 w9 r$ P) y6 _. [" r9 {
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, * s0 ~' C; M0 c$ ~
蘆筍放入兩塊魚中間, ! u% P' N7 |$ H7 o- l
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 6 N4 Z8 r* y5 D- v
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 1 |" X3 N' p+ K; |% P' {4 q! o
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : , k0 F: }. f0 x8 ~  m5 \" p
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 , {- ]: p' _3 T2 C4 j4 Y9 ~
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒 ( `, S3 O7 K! R) `! c( A8 K
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞 tvb now,tvbnow,bttvb$ j5 `; Y( ^6 i
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食
25)Crab legs with salt and butter 公仔箱論壇! J# W$ C2 I1 h" m- ]' _, @
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架公仔箱論壇( ^6 M. i# A1 ?" X/ w% a) ^% M% _5 X
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ 5.39.217.777 H) g! p* j& ]
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。公仔箱論壇5 a, S! Q) M+ d4 M, ~, `8 ~3 p
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？公仔箱論壇4 ?' O5 k3 e4 _
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 j/ J! R4 W6 P' X. O8 l
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!
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