大家去BBQ 一定要試 !!!

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[燒朱古力香蕉] 5.39.217.776 ?9 Z+ I8 K4 ^
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' M2 Z3 s( _7 J( F4 O
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘 5.39.217.77) N& w/ \9 Q3 o$ o& M. V  ?  k6 J) [
點好食法？公仔箱論壇8 _( ~8 [( V2 y' C3 Y
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K0 f$ S* a+ z. W
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 5.39.217.778 r! H& C, A3 X" z
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇]
& f6 U9 }$ R: d' l4 w' \9 r/ M1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ tvb now,tvbnow,bttvb* q& Y4 N6 U) O* ~
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 5.39.217.771 c* L5 m% Q; B* d$ r
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。公仔箱論壇' o! n. ]) ^2 F0 p4 P: u
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食 tvb now,tvbnow,bttvb+ x' o& a$ P+ h: W5 X! E! I3 d  f
點好食法？ tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 F, ?  P. g0 h; j2 T) D/ t: h
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！ & ?- Z$ h% w2 v

[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！） / V' m- [% V6 R: C# O  u6 f0 ]0 x
2. 燒之前塗上大量牛油 5.39.217.778 W# K. G& S# _8 U4 q
點好食法？ 5.39.217.774 f6 ~& m* b7 ^3 P$ a7 N& V
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！
注意： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 @/ r7 F* ^+ S& |9 r
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介: 公仔箱論壇* e/ ^5 `  a! R/ y4 U' R
1)燒燈籠椒，好甜架
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 5.39.217.778 `3 g0 ]+ v" q' U& Y7 ?0 Q
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳 tvb now,tvbnow,bttvb+ c, W; @. q0 B
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. + a2 g* D! y9 X
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {3 G( [$ H0 U9 O
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇, \4 |# p) D5 W1 W
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D 5.39.217.773 D' [! a3 y6 R
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [9 i" i( P9 {& a8 I/ {: t: U
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... % h' p; n* p" I: I- m
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗. 公仔箱論壇) k: Y6 V; \( d  e! W+ F7 g
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. * X: z  A4 O0 q" X
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙
口．
15)燒粟米
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯, 5.39.217.778 v& z3 t. a6 d) W
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖公仔箱論壇* s6 N: w9 Y/ G8 v% X
食可以做甜品.
17)釀蕃茄 :
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙
包住燒,廿分鐘後有得食........ tvb now,tvbnow,bttvb/ Z# s% _; M5 e! w! k, k0 Y& p
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 W0 D  `( N, Q: i: b
蘆筍放入兩塊魚中間, 公仔箱論壇" _6 g) `0 v6 d5 r0 ^% n8 t; N
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]- ~! G- j! e. p0 o3 y* s
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 3 c. h$ K' Z, c0 W2 C( ^6 R/ h: ~
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既 tvb now,tvbnow,bttvb4 T/ ^9 t4 a# S" c8 c9 l4 u  K
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 :
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食 ( G+ O% |# B. R) Z' {2 L
25)Crab legs with salt and butter
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 $ t# q8 Q- K' C3 G/ c
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb1 F9 t3 B( S5 e* x1 q. t
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔公仔箱論壇9 q% l& H; ?% \) n+ [3 D; @( U
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架 5 n8 D6 ^, X6 H6 `, ^. t& j2 K
[ BBQ FAQ ]
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！ 5.39.217.774 j: A1 z7 _1 n+ Q( Z* f! A
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ , {3 H  e: |3 ^" e  ~
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。 , _3 j- T- e4 X4 R; Q$ {# a
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ 5.39.217.77! W2 S6 ~0 N" h  c- h" A+ H
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!7 s: Y) W6 ~4 X, T+ o0 G: \9 p! Q
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