大家去BBQ 一定要試 !!!

[燒朱古力香蕉]
1. 將蕉皮撕開少少，然後塞幾粒純朱古力入去蕉皮與蕉肉之間的位置 5.39.217.77- m9 k; ^8 p) b* s: I$ Z
2. 將蕉皮蓋上，用錫紙包好，再放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ % ]1 x( s+ y; n
朱古力和蕉肉被燒成半熔狀態，兩種味道加起來，真係冇諗過咁好食！公仔箱論壇5 E  D3 m; h5 J
注意：
純朱古力粒要整成細細粒，因為太大粒會好難熔。另外，將放朱古力一面擺 + d6 e0 L+ v, B# ^
向火，效果就會更加好。
[燒牛油冬菇] 9 {  N8 B- O" m' A1 r$ W
1. 用大大隻的鮮冬菇，塗上大量牛油
2. 用錫紙包好放在火推旁燴十五分鐘
點好食法？ 5.39.217.77, b; |* @& j# |1 }
如果你一向都喜歡食鮮冬菇，這種食法就真係一流！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R8 v8 V0 [0 K/ j0 r% l
牛油的香味與鮮冬菇的鮮味簡直是絕配。
如果你喜歡蒜茸味，加上蒜茸一起燴味道亦好好。 4 j/ o6 Y( h$ H/ p$ X/ }
注意：冬菇都幾易燒焦，所以要加倍留意火候。
[燒芝士茄子]
1. 將茄子切成一舊舊，然後舖上適合大小的片裝芝士
2. 將茄子燒成金黃色，就可以挖茄子肉出來食
點好食法？
茄子肉好軟、好滑、好鮮味，加上芝士的香味，嘩！好味！ $ _' _7 f; V4 f. k2 `; g6 t8 G
注意：芝士未熔之前，好容易會離茄子而去，所以燒的時候要睇實佢！
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[燒薯皮]
1. 事前要將薯仔出水，再切片（話明燒薯皮，當然每片都要保留薯皮啦！）
2. 燒之前塗上大量牛油
點好食法？
一個字，「香」！如果你喜歡甜味，塗上蜜糖燒一樣咁正！ 9 x3 G: r- b9 [% G, C; x
注意：
將薯仔出水時要適可而止，因為出水時間太長，薯肉就會太軟，燒的時候薯
皮就好容易斷。
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其他好味推介:
1)燒燈籠椒，好甜架 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]$ [) n8 B6 o) {6 T7 s/ {
2)燒矮瓜之後挖ｄ肉出黎撈麻油食 9 x% b- u) P. v' Q
3)焗矮瓜: 矮瓜切塊, 加入日式燒醬(Teriyaki sauce)用鍚紙包住焗, or 淨煨開封後放入腐乳
4)香蕉... 唔好去皮...剪開一條痕窒D朱古力(預先將純朱古力整成細細粒)落去香蕉面.用錫紙包好,燔15-20分鐘.完成後,朱古力就會溶左係個蕉面..味道極佳. 但小心未用朱古力前,佢已經溶哂. ) W0 [9 J7 }& b: ?4 [% ?9 Y
5)墨魚、大蝦、多春魚, 包你話正!! tvb now,tvbnow,bttvb& o- o) O0 b9 _# M9 Q/ a
6)吊片 : 齋燒. 要加入大量蜜糖,否則好苦仲可以加辣椒豉油.
7)要用錫紙包著來燒的金菇, 粟米, 薯仔,小白菜,加d牛油and蒜蓉落去, 可加美極調味. 公仔箱論壇& o8 ~7 p& }$ |0 m
8)花蟹, 去左個鰓就可以燒架啦!用錫紙包住慶,會原汁原味D
9)燒生的白鱔, 買條大的, 去骨, cut it into big pieces....之後用 wine and pepper作調味......之後燒.......用日式饅魚汁調味,好味嫁......有點像日式店買的一樣
10)洋蔥先出一出水, 先至拎去燒,又或者用錫紙包住焗.因為唔係個個都受到洋蔥味,可以用一 d 濃d0既汁伴食, 如日本燒汁,我就中意用cornsyrup (或蜜糖都得)溝燒烤醬黎食, 好正架....... / K' W$ s2 G, U
****11)焗什菇 : 用你中意食0既菇放埋一齊, 加d蒜茸同油,用錫紙包住焗公仔箱論壇3 P* i: v3 ^, I0 y- w$ r5 i8 i3 \
12)焗三寶 : 用青,紅及黃椒, 加沙爹醬, 用錫紙包全焗.   |( E( F( X- }
****13)燒大冬菇 : 買一d手掌咁大既portabella mushroom,(惠康及百佳superstore)售,燒完伴日式燒汁食. - L0 S  C7 K" ?  N+ O+ K* G/ |' A' i
14)燒蕃茄:買一ｄ大肉茄,燒到佢皮開肉裂就最正,食時小心中間會好熱,ｄ汁會燙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, |5 L8 ^* P  ^! _2 p
口． 5.39.217.773 }! Z" B. R: g- D  L
15)燒粟米 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N+ ~8 D6 ^& v5 z; I9 Y
16)燒薯仔: 先出水, 再連皮燒,我中意用新薯,
d皮好好食,的的式式又容易燒,連糖
食可以做甜品. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l0 W7 e/ ^% s7 ]# f3 m+ U% r3 }
17)釀蕃茄 : 5.39.217.773 O3 o& h- `  V" j( ^
切開一半去左個芯,釀入己調味0既免治牛同洋蔥粒,再夾番埋,用錫紙 5.39.217.77( l! S0 [+ b4 ~0 h# |$ C5 q  r
包住燒,廿分鐘後有得食........
18)蘆筍魚夾 : 買龍利柳最正, 外面用煙肉包住,以防燒焦, / S, c  K' N3 k  V& F& r
蘆筍放入兩塊魚中間, 5 q4 ~5 t+ w  O# A* c- i
加入薑絲黑椒等等, 再用錫紙包住燒,十分鐘攪掂....... 5.39.217.773 c2 x+ b1 n# T0 r
19)燒番茄 : 切開一半, 叉住佢. 公仔箱論壇% N8 F' P5 F# j% N1 D- r
先燒茄肉,小心茄肉BIT出.之後反轉燒底部,燒既公仔箱論壇' p" A" b) c, e0 H' V! l
時候在面層加蒜蓉.等到微微乾身,就算左少少都可以.出乎意料的好好好味.
20)芝士火鍋 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^' P0 e7 K5 G) d1 E4 [  r/ M
無聊之作.用鍚紙做個鍋型,再用燒烤叉篤實,加上芝士後待燒溶.點包食.味道一般但得意 tvb now,tvbnow,bttvb. N+ a' t: l& \9 N5 C4 D
21)錫紙 + 鮮大蝦 + 辣椒
22)奢侈D試下貴妃蚌,放D牛油同garlic,非常鮮甜 & n9 J, W4 x& L. M8 O9 M; V
23)大眼雞
24)燒扇貝,放在網上燒,好快有得食公仔箱論壇3 a4 e/ _: M' c: w  T+ z) L
25)Crab legs with salt and butter tvb now,tvbnow,bttvb; W  T' \3 q" z1 e+ [/ E! s
26)燒"庵春"~~幾好味... 仲好平，又唔駛點醃 * a5 a- @$ q+ F1 V6 d2 n
27)雞皮烘方飽:將雞皮撻響飽面度燒，之後唔要雞皮，淨食麵包 tvb now,tvbnow,bttvb+ k. q' [- C6 `
28)煙肉蝦串:即係用煙肉卷住鮮蝦（去殼）再串成一串，燒至煙肉開始香脆，就唔
會太肥膩，而入面既蝦因為唔係直接受火，所以肉汁可以保留唔乾，食落面頭就脆蔔
蔔，但內裡就鮮味無窮，好正架
[ BBQ FAQ ] tvb now,tvbnow,bttvb9 ?( i( s" z+ ~! b7 z/ ^
1. 燔蕃著時，點樣避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起呢？ - u: J4 Z7 O( C* z5 t
先塗一層橄欖油在蕃薯表面，就可以避免蕃薯皮與鍚紙貼在一起啦！
2. 燒粟米，點先冇咁容易燒焦？ & e; S' p7 L' d# g7 @7 x
連粟米葉一齊燒，就可以保存粟米的水份，亦會冇咁易燒焦。
3. 有人話燒烤燒得多會緻癌，有冇辦法減少緻癌物質？ ) v, U0 M" m; V" j- O  b
研究指醃製過的肉類，可減九成產生緻癌物的機會，信不信由你啦！ 5.39.217.77$ i+ W  ]  V& p  g; l7 t0 }7 V% P
4. 用錫紙燒焗食物時，有甚麼地方要留意？ tvb now,tvbnow,bttvb* S" \: s' n! ?# f$ b  F$ h4 [
避免加入檸檬汁或醋等酸性物質，因為酸性遇熱會與鍚紙產生緻癌化合物，大家要小心!!!!

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