Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients公仔箱論壇; E7 _+ ^# x: c. ?+ c$ D0 \" ]
, z, h) U. l' Q0 b/ l- A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \( ~6 I; Y5 M& M
2 lbs Lamb or beefTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L& T5 _' d8 R
山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.77- x/ S; b# w, w8 Y# _9 a$ c
3/4 cup - W: p( \; R0 E/ l7 g3 k
refined oiltvb now,tvbnow,bttvb! m% U d4 P+ d5 Y3 M
油
; y9 h1 s9 r/ ktvb now,tvbnow,bttvb4 pcs
, y |- g$ F8 t# _' u$ _
* [2 Y. M, r2 |3 H CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。dried red chilies5 x7 W0 c0 ]* k! j4 R A
乾紅椒去核 ^- o8 p) {" ~1 G+ _* D
1 1/2 cup
: J# a! X$ q+ T- S5 Z" D( Achopped onion
4 G ~ k! q# dtvb now,tvbnow,bttvb洋葱切碎tvb now,tvbnow,bttvb' g$ C0 J0 d) ]9 z' Q$ {
2 tsp . l" Y& u! `2 v$ l
ginger paste公仔箱論壇; T# }9 J6 k* l) e h( G
薑容/ a( c! K$ h" |
3/4 tsptvb now,tvbnow,bttvb |6 w1 B1 `: ]2 Q3 U
8 J. B. j' ]) t" U9 A B
turmeric powder
: K4 y, w+ q( S( E黃薑粉% e3 h; X6 S R, ~( O0 z
2 1/2 tsp
, O( \. o( K, f: H5 j% ^tvb now,tvbnow,bttvb/ a; O; V, h; D f; @) g
coriander seed powder公仔箱論壇5 m6 T( Z, I3 j# K, |
莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb, n) i9 Z* _2 c* N2 b4 n& k
tvb now,tvbnow,bttvb# x9 `& u: ?0 I1 @# s: @
2 Tbsp
1 m9 [5 H8 y/ [8 }thick coconut milk5.39.217.77% \8 n2 Z* J* N& e$ d0 L+ o
椰奶 加水半杯公仔箱論壇6 f9 T3 b; ~7 H6 j
1 tsp
2 h0 H& Y# g/ C( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77; k+ P: b! R& D
peppercorns coarsely ground to powder
6 m4 G4 e- `4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。磨碎胡椒粒公仔箱論壇9 j7 D0 J+ r6 A1 L' i0 N6 S8 C
1 1/2 tsptvb now,tvbnow,bttvb2 K$ e" i X/ T- V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q' e x+ A4 G$ P0 ?: M1 K
red cayenne chili powder
: b4 u' X/ g. L& i& y紅椒粉
2 x& T$ R6 [8 C* s) i& m8 Ptvb now,tvbnow,bttvb1 1/2 cupTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e& N& J, D) V3 a$ o" D6 P
chopped tomatoes
$ V7 j5 O4 _4 r4 ~& {5 ?切碎蕃茄
O* r1 a1 {, k$ Y& \& tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 tsp公仔箱論壇3 F# \3 t& \) ?1 d! E
' t& u, n9 k b$ i# p5.39.217.77lemon juice公仔箱論壇& X. r4 q# i4 o0 B
檸檬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A4 J( N5 X0 a Y, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V3 c) _ H$ R! ]6 I* H
Salt to taste 鹽適量
" g. p2 ^# \& B- I' m; F5.39.217.77
" f, s D6 J) x4 E公仔箱論壇PASTE:
( _+ y( l w" X1 B: ~# A5.39.217.772 tsp
+ h5 d( U3 o' s: F9 j, t公仔箱論壇$ W7 w* y7 ?7 `, y
garlic paste6 A f. a4 l4 H5 m* v1 w, e
3/4 cup
* B6 P' |7 P( E" |& Bwarm water5.39.217.77+ t$ s7 q2 Z: Q: i8 o
Add garlic paste to water to make a paste/ }' X& p0 B. ?4 ^) W6 X& E
5.39.217.77: [; K' S0 N! S3 k
METHOD5.39.217.771 N) c' Y8 q9 N, Y2 q, V. L
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.
, C( J& a# o6 r+ h3 ^/ lAdd onion and sauté until translucent.
1 j) k/ d7 V: W% S2 {8 ^! I: V! jAdd ginger paste and stir fry for a minute.
0 z- S1 j: { U8 V! a" c& |tvb now,tvbnow,bttvbAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.
& M' x, ?# W6 B/ O, S cAdd meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
( O$ n( e: N pAdd chopped tomato
( ?' c7 j8 \1 C* S/ z% Q. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick0 N, u; B0 J. c
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
* {3 w0 A- r# p% n1 Q4 ?公仔箱論壇
. q* t+ q4 ?% K5 y7 E6 [- m用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
. b; U- [- r' K5 S/ g5 G% }: S! i) ~. d _加入洋葱煮到light brown" p+ ]1 q9 V' J, D
加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，; V# A' v7 L0 Q. z3 [
加入以經飛水羊肉
1 R% h9 `- A& I9 T5 |- r+ D' ltvb now,tvbnow,bttvb加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇2 \* A+ U5 v e# ?) t& g
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) " s& Q, j- N, e8 F
慢火炆40-60分鐘到上下淋
3 K' U3 W% z- P: ^tvb now,tvbnow,bttvbadd檸檬汁，黑椒
. A5 v9 \/ ?4 y: i! T. ttvb now,tvbnow,bttvb用慢火煮到淋。& z2 R) M" ?( {& P% W4 p0 ^
3 t5 ^9 ~9 _ v* K; ~; T# G: D$ I, b / V1 |5 C Y; S, @) a9 ]6 A1 V) B1 B
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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