Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
1 _+ s# o# @2 {! ^( A7 ? ?5 z3 y公仔箱論壇
* |4 }) j( r% L5 i; `% y9 \8 E5.39.217.77
T) u- F# b5 R6 T" l0 ztvb now,tvbnow,bttvb2 lbs Lamb or beef
3 o/ J, F' E/ \) z- ]* E! |公仔箱論壇山羊或牛肉或牛尾 飛水5.39.217.77( H. L% s$ `/ t* Y
3/4 cup
4 W+ ?% l! x6 i! ?( @* I1 v% U! Q; irefined oil
) I3 d: F/ d2 q9 u: `0 I油
3 O$ J* n' l! ` W4 pcstvb now,tvbnow,bttvb( o f+ M4 |& k5 c8 I' l, F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G% q) ^' ^: y1 o
dried red chiliestvb now,tvbnow,bttvb8 P7 [& u; F1 W4 z
乾紅椒去核
* j/ L8 r6 [9 O, l+ r1 }0 t6 W3 c$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 1/2 cup
5 `, e& p7 R3 f3 K* i, H- n8 |8 I5.39.217.77chopped onion
9 ]( p$ E3 Y' h0 m0 Q洋葱切碎
- _ v' r+ S* M8 [* _; }5.39.217.772 tsp
9 s/ z H6 o) F1 Oginger paste
' k/ Z6 Z6 R. d薑容
8 J# u2 H6 L2 t+ v+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4 tsp
& Z4 m1 H3 U# M6 o8 m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, v1 E0 ]; }0 Q. \* N
turmeric powder
& ]1 j+ U7 v: y, }黃薑粉
2 { x o, ]& Utvb now,tvbnow,bttvb2 1/2 tsp公仔箱論壇& x* o9 E- {$ r# E( U# ?
& F0 R6 m5 [. i. Y Q' n5.39.217.77coriander seed powder% M3 u2 o3 P' {7 ~# X
莞茜子粉6 k, Z/ R8 J' [$ U9 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F! z, C; B, s7 }2 P Z0 c
2 Tbsp
. r q z) e- D) E0 Ythick coconut milk
2 H: H% w: q$ q E! n f- vtvb now,tvbnow,bttvb椰奶 加水半杯tvb now,tvbnow,bttvb( E3 r: @/ R5 I5 r0 w$ c2 n
1 tsptvb now,tvbnow,bttvb0 L4 | Z5 h% T
% C0 R! `) t0 O' Z0 t( @: itvb now,tvbnow,bttvbpeppercorns coarsely ground to powder5.39.217.779 s# i5 I$ g5 t' e; J2 a
磨碎胡椒粒% H' C0 t6 S- ^; {9 w$ |+ e! p) ?
1 1/2 tsp公仔箱論壇- ] I/ ]3 }) q' c! j9 o- g
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red cayenne chili powderTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q/ ?. ]1 l$ g, h% ^' p x2 f _
紅椒粉2 q6 G% s$ Q# ~' G3 w6 ~! U. b
1 1/2 cup
( N; [- _0 f, F2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。chopped tomatoestvb now,tvbnow,bttvb, M! c: b3 H- |
切碎蕃茄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z7 H7 f: j0 A+ ~0 ]
2 tsp
# B6 B# T8 b0 D- m" @3 @4 }! W ~
lemon juice
6 U3 a, n$ W2 W' q& V$ w% \檸檬汁! I, Y% n+ V* b- Y4 n
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Salt to taste 鹽適量5.39.217.77& y+ _7 @9 \% I) S8 n m
5.39.217.77. w& L' ?* Z% _! r: k" b
PASTE:, L2 l5 y4 I6 l) D- p0 K, z: }/ {+ d
2 tsp
% l$ Z8 q# y( A& T) ^3 z& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: K% D# E/ b+ s3 ^* Q6 Htvb now,tvbnow,bttvbgarlic pastetvb now,tvbnow,bttvb0 X2 ?) v* b$ {, U6 ]5 E
3/4 cup
" t- U" k- a# A# |7 q# f/ f5.39.217.77warm water
6 J: ]* I( M# N7 m: mtvb now,tvbnow,bttvbAdd garlic paste to water to make a paste
, F! o2 s; ~& e- |tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇* D+ D6 Q6 S6 p- R
METHOD5.39.217.77- [' Q- b; }) m' G* m: `* O
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.公仔箱論壇6 G5 Y/ u) K C4 z3 H
Add onion and sauté until translucent.5.39.217.77* [9 @/ {& N2 p/ u3 x5 l! W) N
Add ginger paste and stir fry for a minute.公仔箱論壇% p! Y' V* G0 @4 o# W2 M" Y
Add red chili turmeric and coriander powder and salt.公仔箱論壇2 j5 E. H6 _% S2 F& k0 Z8 E
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
. q' z3 g) t9 V4 S A. ~公仔箱論壇Add chopped tomato
' ^4 G! n/ x7 ]/ S' n# }8 xAdd coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick5.39.217.77! s- t: C Q* V+ J1 d
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
0 @0 L# J4 Z6 {. C4 j$ F公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb. |( R" e3 O, w6 s$ r1 S9 @
用油爆香乾紅椒到almost轉黑色5.39.217.77( `* ^ E* x* I2 s' F3 y/ T% f: K
加入洋葱煮到light brown
+ {4 S/ I0 h! s/ F6 s公仔箱論壇加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，
u4 N) X8 k5 [1 [8 `- rtvb now,tvbnow,bttvb加入以經飛水羊肉& @+ n4 E4 X# C, Z# R0 C
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)公仔箱論壇+ A, c' Z5 R3 T; q Z' h8 b
加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) & y. g" x$ T& z9 {( r
慢火炆40-60分鐘到上下淋
9 h5 x# O7 W2 l" y7 j& o5 { p/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。add檸檬汁，黑椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r @0 j6 h0 |. Z" ]
用慢火煮到淋。 d! e4 a8 O v) w$ H" w# I
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發表於 2008-5-25 01:26 AM
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