Ghost Lazeez (印北) (Meat with subtle flavour of black pepper and coconut milk) Ingredients
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tvb now,tvbnow,bttvb& J, N% E, @0 A9 B0 _% ]5 w$ F
2 lbs Lamb or beeftvb now,tvbnow,bttvb4 z/ i* D& @; r
山羊或牛肉或牛尾 飛水: Q; h$ p4 g/ u) X
3/4 cup
/ f. b" L" u" i5 h) K# Y5.39.217.77refined oil
2 ]9 N4 H& h0 S' N公仔箱論壇油
* L! V2 S1 j$ G; t/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 pcs
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4 v4 ^( K3 ~$ B7 Z" B& ctvb now,tvbnow,bttvbdried red chiliestvb now,tvbnow,bttvb# B6 X2 j+ S8 Z7 n J: D
乾紅椒去核
% f0 v' }2 P/ w8 i. v' V1 1/2 cup
. l' k" S. ~% P0 z0 \" ochopped oniontvb now,tvbnow,bttvb% l: W9 V$ r' Z" I* H% ?
洋葱切碎
! H5 G8 K4 h2 h# n7 j2 tsp $ r A8 T0 x4 O' r
ginger paste
9 v* a a1 p8 \4 N# \1 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑容
" T0 F/ R2 H$ {& s7 ]' x" etvb now,tvbnow,bttvb3/4 tsp
* h! A* W$ q' }, M7 j8 c. y( ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c1 \0 M; I1 W- y" e; H5 {( u
turmeric powder
) B4 `( o/ k; v2 J- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃薑粉5.39.217.77. a, r/ K: o+ I5 q* w
2 1/2 tsp
7 ^8 v! D6 z5 f) s8 y7 h5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h" K- F/ f* U
coriander seed powder
7 o1 K1 S, m9 {1 z$ H' o莞茜子粉tvb now,tvbnow,bttvb# S1 u; m# w4 x1 E; m$ j7 n6 \
5 @1 W# a2 b2 L5 btvb now,tvbnow,bttvb2 Tbsp
4 @: W: z, c3 U4 j2 r0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。thick coconut milktvb now,tvbnow,bttvb; ~8 W' X' S; I
椰奶 加水半杯: X' t% R" Q6 W7 `
1 tspTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R j+ U/ x+ I+ o3 z" y; P
- ]/ [; w* `" h, r: ?+ K
peppercorns coarsely ground to powder
* W X3 d# j- \0 t) M公仔箱論壇磨碎胡椒粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t8 f# O+ f8 Q0 o
1 1/2 tsp5.39.217.77$ ?. C2 e, O6 O1 q5 [3 F& q
* @1 P/ E& @: d$ T/ a: K3 F2 O5 n公仔箱論壇red cayenne chili powder
$ g( i' `1 E4 v: a# c0 g. N紅椒粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z8 F& F9 x1 }- }! E. n/ k- U
1 1/2 cup
+ q! Y' }" M) {( L* Ftvb now,tvbnow,bttvbchopped tomatoesTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `& u& r# y+ q) Y I- E6 H
切碎蕃茄
* T0 A( [$ Q8 M公仔箱論壇2 tsp
6 }! W' O/ N2 f6 L, D2 d& ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D+ E x+ G0 o! ]# [, v9 W5 q
lemon juice
7 I, V2 ^, R: c* n2 h/ g, k- O公仔箱論壇檸檬汁
0 h' J" N# f: M4 w
1 p$ p5 }- \) W% d) v8 J1 R& p5.39.217.77Salt to taste 鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb2 Q& Z5 V, m/ g2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x9 M0 O" d3 g
PASTE:: q5 y5 x' P& ~
2 tsp
: n: }! q- k& n& B1 p. I5.39.217.77
. R6 ?+ b0 n% k* z, a! }5.39.217.77garlic paste
" z1 `0 V' v2 A' y4 g* ?5.39.217.773/4 cup 9 Y4 r, l! R6 S; s' _& A& K
warm waterTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 {9 h: U, o) V4 T( _, N
Add garlic paste to water to make a paste
2 @' L& ]! t' P* b% O4 t( D . g v% V! ?! @" K. V4 C
METHOD公仔箱論壇, L) V: T" K0 T0 n: n& D: P
Heat oil in heavy pan and add dry chilies. Fry until chili are almost black in color.tvb now,tvbnow,bttvb! a8 t7 g8 q( u# g+ E1 J, R
Add onion and sauté until translucent.; C$ \4 y' T0 a0 `, L
Add ginger paste and stir fry for a minute.
9 I4 d8 Y' ^ C6 TAdd red chili turmeric and coriander powder and salt.公仔箱論壇' c& b+ o8 h9 C; i/ j7 [' x6 \
Add meat and bhumao (stir fry) it with garlic paste (bite by bite) until water is absorbed. The meat should be brown in color.
5 o3 v" M( f9 h2 G" Y1 J ptvb now,tvbnow,bttvbAdd chopped tomato
' h& H% _) j3 m" y5.39.217.77Add coconut milk and 1/2 cup of warm water(cover meat) and cook on low heat until meat become tender and gravy is thick5.39.217.77# D# p; D+ R! r3 N
Add black peppercorn powder and lemon juice stir and heat thoroughly.
) B( P$ P' ~' ^公仔箱論壇
) l0 e5 h8 A; a$ t" _用油爆香乾紅椒到almost轉黑色
2 ^. Y. f1 _' a' b( {% H/ p5 G5.39.217.77加入洋葱煮到light brown
3 v) R* m9 C& b: b( Q加入薑蓉，黃薑粉，莞茜粉，紅椒粉，煮大約一分鍾，tvb now,tvbnow,bttvb' ^# w# O5 F [
加入以經飛水羊肉tvb now,tvbnow,bttvb! D# W$ D; N0 F9 M! }
加入蒜蓉水炒到乾水(要分多次小小的加)
, F* q$ i( \) w$ k e3 H公仔箱論壇加入椰汁，加蕃茄,水(要浸過肉) 1 n$ k: U( U* Z2 c- H
慢火炆40-60分鐘到上下淋公仔箱論壇3 l [+ }2 U- }6 F
add檸檬汁，黑椒
( E3 J- w# |- ?: J用慢火煮到淋。8 [+ ]; I0 H8 v5 s$ R
公仔箱論壇1 o- f$ R1 R( G5 H3 Q- m) H
! S. ^ E! A' p" p/ k" b5 W, @5.39.217.77 |
發表於 2008-5-25 01:26 AM
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