香 草 牛 油 青 口 （ Sauteed Mussels ）
0 w. V# r$ c, i) d( k1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb+ E* D* O! x! ~# \6 `. n
; x2 e# X5 C z, m6 ]/ \% K; f( y公仔箱論壇
( p: w6 _. h5 ?/ y8 J% Y製 作 難 度 ： ★ ★ ☆ ☆ ☆ tvb now,tvbnow,bttvb8 k' M$ W, u/ @$ M1 h: g9 m& S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [) g: T) R! U1 E
新 鮮 的 青 口 配 上 白 酒 、 香 草 牛 油 及 蒜 茸 ， 令 青 口 未 食 已 聞 到 濃 烈 的 香 草 味 ， 而 且 可 以 用 手 拿  ， 一 口 一 隻 ， 非 常 方 便 。 公仔箱論壇+ Q4 n% g6 t$ L( d; B p2 A
7 R7 Y$ Z" D! y# A$ w( P
材 料
7 s. v8 C3 E; j8 N* N' w J) U青 口 12 隻 、 沙 律 油 /牛 油 各 1 茶 匙 、 忌 廉 / 白 酒 各 150 安 士 、 蒜 茸 / 迷 迭 香 / 百 里 香 / 羅 勒 / 鹽 各 少 許% v3 | \4 K6 J/ v" A, I* `
# J: W. W8 m& B7 M+ g$ e公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb" }" @, k, ^0 I
1. 牛 油 加 入 沙 律 油 、 迷 迭 香 、 百 里 香 、 羅 勒 及 蒜 茸 撈 勻 成 香 草 牛 油 。
8 T p) n9 E J! N7 {5 l. Vtvb now,tvbnow,bttvb
3 z- }4 O5 @6 }8 a7 r. d* W% H' Q5.39.217.772. 燒 熱 鑊 ， 加 入 香 草 牛 油 煮 溶 ， 然 後 加 入 青 口 同 炒 ， 再 加 少 許 鹽 調 味 。 7 F. m6 x. W* ?& @3 A, W+ ?) E
8 }% M! A' c# P& w3. 等 青 口 煮 至 開 口 ， 就 加 入 白 酒 及 忌 廉 略 炒 後 便 可 上 碟 。5.39.217.77+ v$ R& g' R8 K* N0 }" F4 ?
5.39.217.77' S: R( _1 F3 G, h" V+ i8 E2 `
  5.39.217.77* w" O1 T! x$ q# I
0 R$ M- b5 T1 Y2 P& {' ytvb now,tvbnow,bttvb貼 士
. v. ?( C% ]4 s6 E3 \% _7 E5.39.217.77青 口 要 等 煮到 開 口 才 可 以 加 白 酒 及 忌 廉 ， 否 則 會 沒 有 酒 味 ， 忌 廉 亦 會 變 糊 狀 ， 影 響 口 感 。 |
發表於 2008-9-29 03:05 PM
| 