預防胃癌-蕃薯、紅蘿蔔與牛奶綜合料理
( g# P+ Z8 J0 ~( b) O, z/ ?5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z6 t4 }0 |% T; n1 K3 @+ f+ R
亞洲人所罹患的癌症，大約有60%屬於消化系統的癌症。近些年來，雖然罹患率已經降低了些，然而，它仍然是我們最大的威脅。這一道蕃薯，紅蘿蔔與牛奶的綜合料理，包含了---對預防胃癌有預防效果的硫化晞丙，抑制癌的薑黃素、食物纖維、胡蘿蔔素，以及鈣質、蛋白質等，都是一些對預防消化器官癌症有效的成分。 4 P* g# N7 w0 a7 R' c
" ^6 e' l! a b材料(四人份):一條比較大型的蕃薯，胡蘿蔔一條，洋蔥一個，薑末一小匙，三杯水，牛奶一百cc，鹽半小匙，植物油兩小匙，胡椒少許，太白粉一小匙。 5.39.217.77# G& G A2 }+ d6 r: Z' U$ V5 J# ]
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作法: . g T) m9 G* [3 j' \% ?
# E2 t1 z3 Y4 `! m6 h: ~蕃薯切去外皮，切成一公分厚度片狀，放入水裡浸泡。
( h/ I( V w9 x" T- S. R洋蔥切成一公分厚度，胡蘿蔔削去外皮，切成一公分厚度。
0 {* ]( [9 p O; O把植物油放入鍋裡，燒熱，放入洋蔥炒一炒。待把洋蔥炒成透明之後，放入瀝乾水分的蕃薯片、胡蘿蔔片、薑碎末同炒。待炒大約五、六分鐘後，放入水，一直煮到柔軟為止。 5.39.217.77; @- q! N0 Q6 |, U
待煮至柔軟後，加入牛奶、鹽、胡椒調味，最後使用融水的太白粉勾芡。早晚各吃一小碗。 |
發表於 2008-5-19 08:51 PM
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