蟹肉豆腐煲公仔箱論壇: y% s2 }) Z- U( c
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【材 料】
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蟹肉 200公克5.39.217.77# }3 G( o) ^+ o$ i5 F
" B5 Y0 U1 l8 T' Q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素蟹黃 30公克
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5 S3 r! O7 I) Y4 g+ n1 G. N# n/ w5.39.217.77板豆腐 2塊
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0 B& X& c/ b2 @! K小香菇 6朵5.39.217.77 ]( h" s- l! w; B/ ]) h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A! c+ _, X' ?5 V% _
青蔥段 1支
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3 Q0 B' F( I( d' s蒜頭 2粒tvb now,tvbnow,bttvb3 ?, o4 v3 G' }/ b3 [# ~! `2 H
6 F. R' f k9 c$ i薑片 15公克
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5.39.217.77( J; x% U3 Z( v2 V1 k/ M
【調味料】
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A.鹽 1/4茶匙
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, V- b: [0 @: t% ~" x0 j0 [5.39.217.77 香菇精 1小匙
( j2 p7 o6 o7 r9 G, b; n: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77. Q, J0 v% a* C0 ^, s" x! I
糖 1/4茶匙公仔箱論壇/ N9 `. U& `% X: `( L$ T& y. l& B
5 i0 W! }, x# ], x7 Vtvb now,tvbnow,bttvb 料理米酒 1小匙
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香油 1小匙
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高湯 400㏄
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! c- v. v. N+ ^+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量公仔箱論壇* A N2 R. o2 w% P) \) b1 j
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2 O* J% I6 ]3 r$ {【做 法】5.39.217.77) M' N( N$ G- Z a
# R% N6 m2 c3 M( n1 l5 w2 G. {tvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。公仔箱論壇5 k5 p. P1 Z$ M2 }4 P* G9 z$ m
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。) Y5 [1 r# I; E# v% g1 {: d( U
9 s4 A7 M i4 T: K2 [; E9 e* _3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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