蟹肉豆腐煲
* L* G9 Q$ e' A% B6 ?
& V0 b% {. z- M5 \+ q$ m# X6 G
9 c/ `+ [: q# H# m9 a3 o【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z3 f) D; I; x8 g* g$ E
1 ~: d/ k7 O* c5 ]- g+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克tvb now,tvbnow,bttvb) p- l+ G2 G$ r$ n# [
tvb now,tvbnow,bttvb! {9 G8 C, Z6 ?' o9 o( ^% I0 D( H6 s
素蟹黃 30公克
8 C0 O2 k+ `8 Q9 A& T. R+ Q5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z- G5 U% h; W, ^) d
板豆腐 2塊tvb now,tvbnow,bttvb/ F" ?) [* y2 B/ F9 ?
2 J" d6 s! S/ s: b/ q5.39.217.77小香菇 6朵公仔箱論壇4 W) r. _* K$ ~9 v% P9 ~
) A+ l A5 [+ ~, @
青蔥段 1支9 S {' a" Q; }! W% Z$ a
) E+ p# k# s6 ntvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 2粒
# V- N/ F# c! a: ?8 E: h; N* Vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.774 v9 r& i6 R1 ~2 H0 V( a K; J8 u5 F
薑片 15公克5.39.217.77) K( X# j+ }9 X5 F M6 l% O- o. O
" ]# f7 D% Z4 I8 t- U$ P. t公仔箱論壇
& B0 D$ G- T* O公仔箱論壇【調味料】5.39.217.77/ C5 o9 j9 D3 z' D! j
* m5 B$ L6 V7 @, d, x
A.鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, r' ?( U& M6 S- c( J5 w5 v
3 b2 [$ S. q& I0 d% G: b9 y4 G7 \公仔箱論壇 香菇精 1小匙公仔箱論壇& L4 o- t' w1 l* c# l2 c: |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U* m4 s; u9 t( }9 n3 ]' Z
糖 1/4茶匙
/ K" K- C5 S( c# g- P% a5 B; A' A3 _% H1 c* d. E, c# e# d
料理米酒 1小匙2 ~' i$ D, o3 ~8 M
tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 `7 c* c& }. h- K) X6 D# Q
香油 1小匙
4 G5 I6 i% H" u7 b K9 gtvb now,tvbnow,bttvb
2 R. C( o- U8 {/ ?) D公仔箱論壇 高湯 400㏄
' r9 |( W- s1 S2 Q: F! J+ b& V+ s
! s o- A, c2 n6 x& _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 適量
9 `- F) ^) ^4 M' i$ r: N7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 E$ ]7 G8 G% D, k
' Z( k- `. z R3 Q/ ]% Z【做 法】
$ C, _. ]1 C% a0 F0 ?
2 W9 c$ g5 O' ^1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。' P1 N7 |' y$ w5 p: f; K" o% l; U
公仔箱論壇% U7 ^. ]4 ^$ Q
2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 x, |3 y- \! H2 A
: e2 q& m1 ^5 ^3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
| 