蟹肉豆腐煲
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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. u5 i9 e& E4 |( r6 [6 z3 u! x
; S' ^3 V0 J+ H( n) o- L9 x+ e7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹肉 200公克
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+ w2 q Y% ?3 b! j/ O: B公仔箱論壇素蟹黃 30公克tvb now,tvbnow,bttvb& a% m- v% {0 w; x
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小香菇 6朵
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青蔥段 1支
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蒜頭 2粒公仔箱論壇 M: }; _& g2 M
, f! n% ^+ K( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 15公克tvb now,tvbnow,bttvb+ s' K+ u3 N! b: C1 C! q0 }
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5 b C8 Z; u/ M; P/ d! i8 S5.39.217.77【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B( R- I y- O
! v# h5 q3 s q+ T- z1 VA.鹽 1/4茶匙
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香菇精 1小匙" [/ _0 Q' Z7 ^1 h0 {
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糖 1/4茶匙 `) e' J3 Y6 k$ O
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' S& s- Y% E" {& \ 香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb7 k, n2 g0 q: B6 z4 m
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高湯 400㏄
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B.太白粉水 適量公仔箱論壇" K8 j( k! \( C- z) K$ X/ q
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ n9 A% L) [# g! P
8 U7 d( C% `8 x' Otvb now,tvbnow,bttvb1.蟹肉解凍後，放入滾鍋中加入料理米酒、鹽汆燙至熟；小香菇泡水後，放入沸水中燙熟，備用。
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2.豆腐切長片，放入油溫160℃的油鍋中稍微炸過即撈起瀝乾備用。5.39.217.77 ~- m* S l7 D T8 i, W/ l
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3.熱鍋，放入2大匙沙拉油，放入青蔥段、薑片、蒜頭爆香，再加入高湯煮至沸騰，加入作法2的豆腐片、作法1的小香菇、蟹肉煮沸後，再倒入砂鍋中煮至入味即可。 |
發表於 2008-12-12 05:00 PM
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