[中式食譜] 乳酪翠塘豆腐

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乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
4 F' z0 Z+ Q% ^; `& Itvb now,tvbnow,bttvb蛋白 - 3 隻
( X% m5 y7 x, L豆腐 - 50 克
/ U. u$ H# B; F/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜錦蔬菜 - 80 克 / y0 f$ ^& s: u8 O7 o
蒜茸 - 2 茶匙
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[調味]鹽 - 1/2 茶匙 # N" f( b; z/ h
胡椒粉 - 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z2 F& P- p3 j; r3 ?- V
   
! o, p) I2 s& q- H% O5 u  XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[獻汁]素上湯 - 150 毫升
- P5 `9 e$ P" R+ A4 O1 itvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 2 茶匙
9 b1 t# I. I# d( @5.39.217.77胡椒粉 - 少許
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' w  W& C; z# o3 t; b- d公仔箱論壇[做法]1.  將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。  
# e" B% Z# d: J" S# P; v: ?# DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.  沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s* F3 p2 l. y5 a, t& o" P
3.  將雜錦蔬菜拖水，候用。  公仔箱論壇' u5 }* w! G1 i$ a
4.  鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。