乳酪翠塘豆腐7 x9 _3 ]0 B& T$ N- J6 v; S
tvb now,tvbnow,bttvb6 o" B+ R/ k7 R% ^* e/ U6 z
) x* q6 e9 s3 j! q+ ?- Y3 }6 H[材料]鮮奶 - 250 毫升 ' [1 v2 B0 M8 O9 k5 @
蛋白 - 3 隻
, ]# y' J) M! Y* `1 b公仔箱論壇豆腐 - 50 克 tvb now,tvbnow,bttvb0 S1 Y& d/ a$ L5 Q: v( R
雜錦蔬菜 - 80 克 3 {1 e W- `7 A: o2 P
蒜茸 - 2 茶匙
, j* C/ P* Z5 T5 L5.39.217.77
( |% q$ c4 [3 g* I" Q) Q3 \公仔箱論壇[調味]鹽 - 1/2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L2 A( F) n3 p" o+ t
胡椒粉 - 少許
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`! J/ M% H. ^* T' q4 O) n: Ttvb now,tvbnow,bttvb[獻汁]素上湯 - 150 毫升
3 C' A1 l& h T& S5.39.217.77生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W0 ?$ R2 [0 I8 @ N, ]5 l
胡椒粉 - 少許5.39.217.775 X G e; v% [7 |
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\/ K+ L5 ], k: T* \9 Ytvb now,tvbnow,bttvb[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。 5.39.217.775 K" s: N9 }0 \& \6 F2 p2 a4 S
2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。 5.39.217.77! P7 e% ^1 _, ]( \
3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。
# B9 p) c% u7 O D4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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