砂鍋雲吞雞tvb now,tvbnow,bttvb/ w/ u, c! q; V" e# F
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% c" w0 g( r! x8 k/ r; n) e# f+ H ctvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77, r0 W! \( W( d T0 K( _
[材料]光雞 - 1隻
& c; j9 ^) ~) r8 @5.39.217.77水 - 14杯
- P1 C; g; I( o7 C; }" D紹菜 - 200克
- @) j. p Q1 V5 x a4 jtvb now,tvbnow,bttvb雲吞材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^8 x- @& i L
上海雲吞皮 - 12塊
/ t* w: p; V- ~3 c- o' p& ?, z免治豬肉 - 80克
' K. q/ s# n0 t& d公仔箱論壇紹菜莖 (切碎) - 1/2杯
+ }; S+ {- m+ k' C* s4 U+ ?薑茸 - 1/2茶匙公仔箱論壇4 L2 J8 N0 W4 s
鹽及糖 - 各1/3茶匙* n! ?! o# p5 ?: M
生粉 - 1茶匙
) W, x) Q1 n M& `9 \6 ]& I公仔箱論壇麻油及胡椒粉 - 各少許tvb now,tvbnow,bttvb% h7 I% U# ]0 b+ e( l4 T
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1 {2 f1 L) @& X5 S) T O) j% F[做法]1. 光雞清洗乾淨，放入 1/2 鑊沸水內燙煮片刻，取出後沖淨。
5 E3 u8 Y/ \ E5.39.217.772. 用鍋燒 14 杯水，將雞置入煮至沸滾，改用中慢火熬 1 小時成雞湯。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c& j- x; q7 y- X$ f& E
3. 紹菜洗淨，切成段；置入雞湯內，續煲多 15 – 20 分鐘。 5.39.217.77! S, u4 M s# M/ N
4. 紹菜莖切碎，備用。 7 }2 ]. R/ Y: ?- d/ D
5. 將雲吞餡料內的免治豬肉、紹菜莖、薑茸、鹽、糖、生粉、麻油及胡椒粉等調味拌勻至有黏性，再用雲吞皮包裹。 5.39.217.77, s) f/ h: P: @1 f* m
6. 燒 1/2 鑊水，將雲吞放於沸水內，用中火煮至浮面，取出濾淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S( C0 E/ b/ l: D C
7. 最後將雲吞放回湯內，試味後即可享用。 |
發表於 2008-5-27 12:10 AM
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