230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G P5 X% B* K
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9 y& B1 X% O' y {8 ?- \5.39.217.772 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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这是拌好的慕司馅；
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, Y) g7 H: t' S+ ~9 _" B取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
4 P( h) U4 t" y3 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @% ` g6 h2 Z6 z
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把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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" _+ W7 C. i" p% F; ?3 [将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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) w; p$ J7 D! p- w# x6 h再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~tvb now,tvbnow,bttvb& Z& k/ q1 Q$ B- m( F# F
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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