230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；+ G3 r; a0 E- o, {3 Z2 X* ?
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+ |# t8 c( _( t& p0 B# ^2 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；
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将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；
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( }' K( b8 B+ ^/ j0 l0 X5.39.217.77这是拌好的慕司馅；tvb now,tvbnow,bttvb! X3 L$ F* L1 r3 K9 W' W
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）
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& F) Y: X2 S* G- Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F7 |8 [/ O6 D
o6 I5 O. k! Q n: N) L5.39.217.77把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb0 ?) b' l0 l/ Y1 ?& j
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5 q$ G/ f3 [ J; X% D, ?公仔箱論壇将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；tvb now,tvbnow,bttvb7 m1 A' Q2 o" l/ U7 T* |& R5 P P
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再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~; ^- z. E8 x8 s; V. {+ b: e6 x
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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