230克的草莓，打成草莓泥。加上30克的砂糖。然后将混合物煮沸；
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' ^8 _8 o4 {3 C9 q$ u/ Y5.39.217.772 1/2汤勺的明胶粉，放到90毫升的水里，然后隔水加热至明胶粉溶化
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5 A" a2 C7 d7 ~- o5 N将煮化的明胶水倒进草莓泥中，搅拌均匀；公仔箱論壇4 s& J- R4 C# b
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0 `) A' v; K4 o$ ~9 F/ w! h将上面的混合物隔着冷水搅拌冷却到室温后，马上将预先打至湿性发泡的鲜奶油拌匀；4 a5 B" K3 E/ {' ` I; S' J
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/ x5 O4 R4 u. T1 R) q! U* z$ @& T公仔箱論壇这是拌好的慕司馅；
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取出事先准备好的海绵蛋糕，片成两片，然后取一片放到慕司圈里；（通过第一次经验证明：里面的蛋糕片应该比慕司圈小一号）tvb now,tvbnow,bttvb p; J% h* S g: b& P U6 M
, E @3 O- E7 Ftvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.77 g- J( x- N" [; Z2 ?& p
3 w! v+ a# E% Z, W7 {把草莓切薄片，摆到四周，然后再切些草莓摆到蛋糕片上；
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5 ]) r ]3 q. i7 B3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。将刚才拌好的慕司馅倒一半到蛋糕片上；
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2 Q& G( p' t" x, C+ u& ~, `再将剩下的那片蛋糕片摆上，最上面倒上另外1/2的慕司馅，抹平；放到冰箱里冷藏一夜tvb now,tvbnow,bttvb3 ^ Q1 f- w! @7 x& l8 @# C
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取出，脱模，装饰~~~OK啦~~~5.39.217.77" ~" P0 Q. C8 |& I
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發表於 2007-11-16 01:58 PM
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