19。家庭饮食营养莫走入常见误区
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% x7 m- e& r& v' H8 m! `# ]: CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区一:米越白,质量越高
2 F0 o* a5 D8 \2 g V$ C公仔箱論壇专家提醒:经常食用精白米的人容易发生维生素B1和维生素B2缺乏,因此,米不是越白越好。
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2 [4 g! Q3 y7 t4 E4 ?' V+ d5.39.217.77误区二:蔬菜营养不如鱼肉蛋好
$ O; ^2 R4 E, p$ i3 H专家提醒:人体需要全面均衡的营养素,不能只偏重蛋白质和脂肪的摄入,而忽视维生素和矿物质。
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$ s. [$ ~5 O6 ^: Q6 p: s; d7 c8 p公仔箱論壇误区三:水果代替蔬菜
( O- J5 Q9 o2 _3 R. @: O9 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:各类食物应相互配合,不能以水果代替蔬菜,否则不能得到全面均衡的营养。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Y- j1 ] W$ L. d! w
7 a `* N& d( G/ ?: Etvb now,tvbnow,bttvb误区四:肉骨头汤补钙 tvb now,tvbnow,bttvb& D: n: z# g" M& ^
专家提醒:成人每日需要的钙约为800毫克,骨折的病人需要更多,用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的,应当用牛奶或钙制剂补钙。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o# r8 j6 p! |( {" x- u2 u% y* Q
& {8 S5 i' k. B+ r- W误区五:肾结石病人不能补钙 6 j, \ @" v4 X+ h3 l9 |, B% \" S
专家提醒:一般居民膳食中钙摄入是不足的,应当增加钙的摄入,钙在消化道内增加,与草酸形成草酸钙,减少草酸的吸收,可减少肾结石的发生。 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 a% s" e( ~" Z; w J. W
2 Q! q; }; V3 W8 \" t1 U+ J误区六:没有鳞的鱼胆固醇高
4 l; x3 e5 K+ A1 D0 A专家提醒:这种归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高,如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼等;但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高,如带鱼胆固醇的含量与有鳞的草鱼、黄鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。 7 G+ T1 t! d1 z! L) d8 \+ z8 u' Y
' U @) ] I& `. Y公仔箱論壇误区七:少吃荤油,多吃素油 # G, E% a7 r. F4 }
专家提醒:素油摄入也不宜过多,成人每日摄入量应在20~25克,选择含不饱和脂肪酸比例较高的植物油,如橄榄油或茶油为佳。
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误区八:糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
# R6 w5 Y$ B3 {4 J4 S$ ?tvb now,tvbnow,bttvb专家提醒:糖尿病人进食碳水化合物不是越少越好,而是应该合理安排。 tvb now,tvbnow,bttvb' w! c4 y: Z/ k: ~
, j5 G, B" m8 D: f8 h$ _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。误区九:晚上只吃菜肴不吃饭可以减肥
+ h( _. M) A! a' ]2 } K n( {专家提醒:少吃饭可少摄入碳水化合物,能减少摄入的能量,但多吃菜肴会摄入过多脂肪,产生的能量更高,达不到减肥的目的,反而使摄入的营养素不能平衡。 6 S! N, B$ ^1 ]6 K: x9 n
5 S1 ^& S d! q+ j- ?: P8 I$ ]误区十:胡萝卜素只有在胡萝卜中才有
$ N1 |% h( u e% M! {9 u3 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。专家提醒:胡萝卜素除胡萝卜中含量较高外,其它新鲜的黄绿蔬菜中都含有,如豌豆苗、番茄、红辣椒、甜椒、油菜、小白菜、苋菜等。
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! e ~* t' `6 y" h: _误区十一:老年人饮牛奶会引起白内障
7 W2 e1 z0 g1 L公仔箱論壇专家提醒:白内障的形成有多方面的因素,不是单纯饮牛奶就能引起的。老年人的抗氧化能力低,可以补充抗氧化的营养素,如维生素C、维生素E、β鄄胡萝卜素、叶黄素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。 5.39.217.77$ k* w" d f# K
0 g' |" g. }! ^' {tvb now,tvbnow,bttvb误区十二:冬令进补就要补蛋白粉 公仔箱論壇4 Z+ R5 C/ ^) ^: Z& t0 |$ `
专家提醒:我国居民膳食中蛋白质供给量是够的,一般人群没有必要再补充蛋白质;蛋白质补充过多,反而增加肝脏和肾脏的负担,增加钙的排出,容易缺钙,因此一般情况下没有必要再补充蛋白质。
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误区十三:解决便秘靠服药
: T$ H/ x" Z) X& a7 C5 ]) N专家提醒:老年性便秘是一种常见病,主要是膳食纤维摄入较少,肠的蠕动功能下降。解决的办法不是依靠服药,而是应该多食含膳食纤维的食物,每天食用500克的新鲜蔬菜,可促进肠内的血液循环;也可用腹部按摩及增加体育锻炼,促进肠蠕动。依靠膳食改善和自身锻炼,加上建立良好的排便习惯,就可以从根本上解决便秘。
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误区十四:补充维生素C容易发生肾结石
0 {! n5 E% B9 u" e K0 O公仔箱論壇专家提醒:维生素C的补充,只要每天的摄入量在1000毫克以内,是不会发生肾结石的。 |