12。厨房里的小常识公仔箱論壇+ V* C. { W S* H7 n. @
7 |' ^$ f% M) e; K: H8 i2 W eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花生放置久了易变味,如在油里放入少量炒过的盐,即可保持色清味香且不易变质。
- G) M3 V+ l8 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! C. ?# f4 i' _. ^) ]
新买的铁锅在使用前,先用醋清洗,这样在炒菜的时候就不会出现黑斑了。
& ^- t4 k, a4 X: Ktvb now,tvbnow,bttvb H' k1 Q5 s* F2 s; D0 F$ p
菜汤做咸了,拿一个洗净的土豆切成两半放入汤里煮几分钟,汤就由咸变淡了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ^% [$ f j- ^- z j0 Y
K' e) e4 j9 \8 x
烹调鱼时,往锅里放一汤匙牛奶,不仅可除腥味,而且鱼肉会变得酥软白嫩,味道格外鲜美。公仔箱論壇( ]. a w" ?: w& y+ [7 S
2 H4 |) }2 Q9 k1 x" ~. Utvb now,tvbnow,bttvb煮牛肉时,锅内同时放入少量用布袋装好的茶叶,不仅能使牛肉很快煮烂,而且肉味更鲜美。tvb now,tvbnow,bttvb3 _7 F) \8 M* K9 W* n( i
# h) i& E" ^. }/ A& _. N! C- htvb now,tvbnow,bttvb豆腐下锅前,先在开水中浸泡10多分钟,便可除去卤水味,这样做出的豆腐口感好、味美香甜。公仔箱論壇, o0 ]. c, @5 C3 }
5.39.217.779 s* r! L# C1 z7 F! q7 p5 S9 B
炸馒头片时,先在冷水里浸一下,再入锅去炸,这样炸好的馒头片焦黄酥脆,既好吃又省油。
& d, X: ~7 F Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v8 w& g3 a0 h6 E- c0 ?1 e
煮鸡蛋时,先将鸡蛋放入冷水中浸泡,再放入热水里煮,这样煮好的鸡蛋蛋壳不破裂,也易于剥壳。
( U1 p5 n- H# v% x: [4 fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z1 g6 T+ s! ~1 W0 r
洗鱼后手上沾有腥味,可用姜片擦抹,再用肥皂清洗,腥味即可除去。公仔箱論壇, q; f8 i3 g* W0 T2 Q: t' F
公仔箱論壇% K/ i: C8 L; b1 h) h- \
切过鱼、肉、葱、蒜的菜刀和砧板,用生姜片揩擦一下,既可解除腥气,又能防刀生锈。
8 o% _+ A- |9 ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) Q! n# Y2 ~& N
巧洗冷冻鸡、鸭、鱼肉:将其放在姜汁液中浸泡30分钟再洗,不但脏物洗净,还能除腥增鲜。此外,用米酒可快速解冻。在冷冻鸡、鸭、鱼肉上洒满米酒再放回冰箱冷藏室,就能很快解冻。
5 Y) N7 @' ~* s6 c# K6 A1 W0 Z0 ^tvb now,tvbnow,bttvb
N' H* Q T* W, S0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油炸花生米保脆:炸好的花生米盛盘中,趁热洒上少许的酒,搅拌均匀,稍后,撒上少许食盐,这样即使放上几天也酥脆。
) s& b1 Y8 V6 y+ C: i4 `) ^
6 M; {5 x4 i3 p9 g3 s! |- |/ L炒洋葱防焦:在炒洋葱时,只要加上一点的白葡萄酒(4个洋葱头加一小杯),就不会炒焦了。 |