朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J6 ?+ h3 B& S
蛋 5個公仔箱論壇6 `0 }* R! K4 ^' T. N# T$ f. P
糖 75克5.39.217.77$ n" F3 c i$ l1 ^0 j! D. s+ J
麵粉 60克
. q- f! A C, i4 g x# I# }/ V朱古力粉(無糖) 15克
3 l Z) [; z" R公仔箱論壇栗粉 25克
6 A5 d' w# B X* u4 h+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 25克$ y$ I9 X# W* K `1 k
集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb$ I' _- [; w+ M
! ], H! m2 H% b: A& n" A; Q公仔箱論壇芝士餡料:5.39.217.771 D. p' @4 S+ [1 a- I. e O
忌廉芝士 200 克
' r3 \6 {/ K% \9 t5 o; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 60克
% ^8 ` ]9 p4 @1 u7 _; `! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克
# K+ o6 _1 F& H* Y) U: L' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 1大匙公仔箱論壇- s" |$ X. P" X0 y; ^
檸檬汁 10克. _# g, M; x4 @! }4 o$ W; w
水 2大匙, X. }4 z; B& I4 P# U! G# B" K
忌廉(打企) 250克, f; K$ z$ e: y& J
酒 適量
% e2 \$ [4 x O6 ?, D2 K' u. V6 W6 f鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb! D; a. k0 n% @
" b: o4 d4 f3 _& u$ G- p& X. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:
5 `3 f7 R* a! V0 _) R5.39.217.77圓形模5.39.217.77& U5 Z X9 O9 W( M" K7 |+ V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u3 i' {' I8 C" H8 @& ?
朱古力清蛋糕製法:
6 [8 I' A- j6 l4 ]4 A x公仔箱論壇1.粉類拌勻後篩三次(備用)
: y8 Q, M& U9 M' a% g- p- \, s2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。tvb now,tvbnow,bttvb% _( @: J' l' v' f5 h
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。6 {' `3 S' d$ e& P% T q7 m& n
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芝士蛋糕製法:
" h V" W1 {& a7 Z, X' w' f2 F* T1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
' N3 i+ q8 o) b' D0 a, Wtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
* x% `# y0 ]/ E. u0 i9 I- i( J3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
6 N- `0 R* {" A z' z$ Ytvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。1 C; g k! K* G# v
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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