朱古力清蛋糕材料*︰
" m2 u3 c | y. V: Z* Itvb now,tvbnow,bttvb蛋 5個
+ F& f. U( R9 E6 R& v+ H8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb. w: _+ p2 b; ~/ R
麵粉 60克公仔箱論壇7 Z' _' B8 ]% A2 k: \- |4 Z
朱古力粉(無糖) 15克
6 M" ^0 m9 k% i* ^- s; @. x公仔箱論壇栗粉 25克5.39.217.771 H( i/ q8 G) [( h. ~8 m7 M+ u
鮮奶 25克
' F9 h" S; ]4 f7 u4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。集油/牛油(溶液) 25克& C7 ~+ z2 e: I& a A6 I1 }( M
3 _0 x, [& N$ l1 W3 K" T0 S公仔箱論壇芝士餡料:
- O4 o! M3 Y Y- {" x, Y6 x9 |tvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士 200 克) s0 ~$ Z1 H# @! j4 S0 A7 c
糖 60克
" P) j- A; r( I: p9 ]鮮奶 45克
, k6 A' x7 {$ ?- U# v' \0 H5.39.217.77魚膠粉 1大匙) ~$ \# k& Y# q8 `5 R. S {
檸檬汁 10克5.39.217.77( g; t& E/ i4 F: P s$ \5 F
水 2大匙5.39.217.77$ x( I# l, `' _. n$ y6 u9 \8 V
忌廉(打企) 250克
" N' E* `: J& K; f2 p9 r酒 適量公仔箱論壇& K. d% z( G% r% k
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb' s; b0 y. w' |# s( w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, h" G6 a' @6 J) v' s) {2 [
用具:
4 x3 p0 t1 C+ |5 O; t6 l9 G2 \: c圓形模
! c0 t8 m% S" Ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~, l ]/ i( Y6 m
朱古力清蛋糕製法:5.39.217.770 j! y! l' K7 G" @* Q0 e9 l; y
1.粉類拌勻後篩三次(備用) tvb now,tvbnow,bttvb) i* M3 O9 G y' ]* {
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇" H5 R/ C; Q5 K! Z) p
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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芝士蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ o/ R& c; i! E/ P. y v# L7 `
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
) Q% s5 N. W0 J7 y+ E6 ~' T; j公仔箱論壇2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
; x9 H$ v( b$ [# T5.39.217.773.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。7 a( j2 G; c" v. z8 I+ |* ]% Q5 @
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。tvb now,tvbnow,bttvb2 l2 m A# t% M' @4 j; k) |
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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