朱古力清蛋糕材料*︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z1 F+ b2 N- [, u0 F9 j- l3 _5 w
蛋 5個9 v! K; g6 M& K f! G
糖 75克tvb now,tvbnow,bttvb4 b4 g5 @' s+ b1 z$ Y
麵粉 60克公仔箱論壇3 L& x6 c/ J! ~, }6 y
朱古力粉(無糖) 15克
& t$ a( Z4 Q. Y) G& \# y公仔箱論壇栗粉 25克
Y& l1 l# ]* C* J2 E5 Z: Z鮮奶 25克
2 K& p& z( w: R9 D- b5.39.217.77集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇, O B2 T) Y1 T. z# p1 x
9 Z }9 `1 O1 B8 e! e5.39.217.77芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb2 ]! o$ w) a3 z; ]( _
忌廉芝士 200 克, ~1 t0 j1 g! _1 i" s5 q
糖 60克7 \/ x0 P( b* ~" B
鮮奶 45克
9 A; L1 r Y( h3 T2 B0 O; S8 C8 s魚膠粉 1大匙
: N+ w" f5 o9 I: O" x5 s公仔箱論壇檸檬汁 10克. H9 L# d2 m# L) }! ^& u) C' R8 m
水 2大匙
8 m% M1 O. w- |* t+ Q: Ftvb now,tvbnow,bttvb忌廉(打企) 250克
f0 p7 s8 M0 q3 q1 K酒 適量
* k* g/ ~* |( z: I: a3 M- }& l' K鮮果 適量
0 H8 t6 Q2 s5 a1 {! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 i8 H% ~: x: N5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用具:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ N) T9 F: G# ?. ^% m4 y
圓形模
# X1 ~9 r3 F: h2 g# R* F0 s公仔箱論壇
- `: C, a( G# y8 L# N公仔箱論壇朱古力清蛋糕製法:
0 n3 p/ y# R* l/ R6 ]) R1.粉類拌勻後篩三次(備用)
# M& V: u7 ~$ s7 Z% d% Y& a公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。5.39.217.77- A! ^4 Z- r2 E+ ~9 T- `# @* L" r4 K; A
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
- ?/ ?# V4 B8 k/ u公仔箱論壇6 C" W7 Q- D3 q; q
芝士蛋糕製法:
) n5 M! W$ @0 ^! o1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
4 i9 ?! t$ }% d ^2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
4 ~- D' m) g3 e9 e3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
% ?) V. F: @# ]$ M/ m( c' z2 N5.39.217.774.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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