朱古力清蛋糕材料*︰5.39.217.77; q3 [/ |. R; X U g, A
蛋 5個
V( F8 m# R% y, K; n公仔箱論壇糖 75克
" A/ y3 s7 {. C$ E$ w' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉 60克
4 }7 o6 l$ c J朱古力粉(無糖) 15克tvb now,tvbnow,bttvb. c8 g$ {! X& o4 S
栗粉 25克5.39.217.77% r% X0 p. o- c% P
鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ }/ W. J9 A7 ?" C& S
集油/牛油(溶液) 25克tvb now,tvbnow,bttvb2 u2 v& P3 W: d) U% i
5.39.217.773 Z: K4 O/ k* {9 \# G2 J) J+ m
芝士餡料:tvb now,tvbnow,bttvb* T. C7 j/ g9 c
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb1 |: ]. R2 A" ?( p. [ ^# O
糖 60克
# F0 M, N8 ]- N" T9 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 45克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t. `4 z0 B( @8 Y; A
魚膠粉 1大匙
9 o1 j1 s; i1 X+ Z; t" |公仔箱論壇檸檬汁 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( u) a2 Z2 [2 W( f
水 2大匙
1 p$ f0 E: W& x4 B) \% ?公仔箱論壇忌廉(打企) 250克
$ J. R, e4 U. O8 t+ d酒 適量5.39.217.77& W. q+ Q) h/ S% J* |" k
鮮果 適量tvb now,tvbnow,bttvb" g, f5 l2 T b$ ~' @
7 Z& d2 _5 ?; _& T公仔箱論壇用具:5.39.217.77' `8 H$ Z% |% @& u6 t3 e
圓形模5.39.217.77$ k" w( W8 B. i- ]( n( s9 @4 |
4 p0 ^9 k+ d3 k+ }4 f2 \5.39.217.77朱古力清蛋糕製法:
9 L; T3 w0 y4 n4 {1 ?2 h( D* V* F/ j1.粉類拌勻後篩三次(備用)
) a/ L3 \+ V/ O @! M9 ~/ @公仔箱論壇2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
, ~# p, K8 i O @( [; V1 @3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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$ G; U% q/ @0 m公仔箱論壇芝士蛋糕製法:& H/ o0 u; J3 @# R
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。5.39.217.77, x2 t' q( U# R+ P5 V
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)公仔箱論壇9 t8 X, h1 L' J" q, }
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
8 `- k; Q2 d% g; f/ J+ c5 m/ X3 p& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇3 Z+ s9 e0 t6 R; e* |2 } x9 e
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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