朱古力清蛋糕材料*︰
! @% n$ ~, U) F4 H1 Y2 ?9 {' N+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 5個5.39.217.77& t! {0 r u" h, f
糖 75克5.39.217.774 ?) D/ h+ ?0 T1 U5 E" t7 f* }
麵粉 60克tvb now,tvbnow,bttvb* ^4 g- D; w8 w# } h- H4 q
朱古力粉(無糖) 15克
, l9 @' x* b. k5 u! J栗粉 25克
1 h/ f3 r0 Q$ |. Mtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 25克tvb now,tvbnow,bttvb) j! V- C( x! a: s% a4 A3 }/ D
集油/牛油(溶液) 25克
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芝士餡料:; }# y- B1 k* ^
忌廉芝士 200 克tvb now,tvbnow,bttvb; G! j" w5 i8 G) ]/ _1 G
糖 60克
" _: N6 i7 z8 Q# O9 T) B6 k8 n; [6 |鮮奶 45克tvb now,tvbnow,bttvb4 V: l% Z) I! \
魚膠粉 1大匙
/ E9 Y. d9 P0 k# T. O& y/ Otvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁 10克
) Y- O5 @1 [+ H: g. J( j" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% N" Q0 R* P* }6 H7 f
忌廉(打企) 250克
* n3 M, X$ R9 e/ Y6 u0 K( t* O5.39.217.77酒 適量2 C0 h4 n" {* r2 Z; H
鮮果 適量
& o& Q. w( E+ w! `1 o# Y公仔箱論壇2 f4 A8 Q0 q3 Z5 M2 ^( c( x
用具:3 K$ H2 T9 }1 Q
圓形模
5 ] M B2 ~- _" _" {5.39.217.77
& u: a* b0 s0 W0 X朱古力清蛋糕製法:
" N: \9 i+ _( l! y7 G, x7 T+ F1.粉類拌勻後篩三次(備用) ( I( o. B+ w. t
2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。公仔箱論壇2 j6 S s, d1 E! d' [$ D
3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 M! k K* m) V
5.39.217.776 B/ O) A. z" [' ~+ D) V
芝士蛋糕製法:
7 ~0 r! w/ _" k/ x4 A) y5.39.217.771.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
7 E6 R; W3 ?, ]5 {. y1 _2 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
# S# o+ H2 Q8 k# `4 y7 R* O公仔箱論壇3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。4 ` I1 @5 e3 G* y* i, z% k$ |+ d
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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