朱古力清蛋糕材料*︰- W5 D) L$ M9 T) p' [3 T! w+ e, J
蛋 5個
% M O& s1 W, T" P# q& s8 c zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 75克
: p! k4 q: y" K+ \公仔箱論壇麵粉 60克5.39.217.777 I0 W% A/ g2 J7 d
朱古力粉(無糖) 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q7 S2 ~3 g N3 X# `
栗粉 25克tvb now,tvbnow,bttvb3 ~* P( ~$ s! I# ?7 t$ F
鮮奶 25克
9 z3 ], ~) b0 Q- f3 J集油/牛油(溶液) 25克: @6 v/ j7 X) F$ f3 `, k
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芝士餡料:/ G. I# ?2 a$ o( @+ d# K, [1 x
忌廉芝士 200 克4 e% c; t# L( Y% q7 N
糖 60克5.39.217.77( K3 _# ^- R8 R6 c6 J
鮮奶 45克公仔箱論壇8 ^' v5 ~9 V2 f" e/ q1 |
魚膠粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T& s7 F# ] n
檸檬汁 10克5.39.217.77+ v: ~- \ k: o& `! j
水 2大匙5.39.217.77: y% K& x- l# g" a
忌廉(打企) 250克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y3 A% Q- Y7 C, a5 G% X: C6 S
酒 適量5.39.217.77+ C6 T& ~7 K! d; a$ p: p
鮮果 適量
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用具:4 O( ?! }/ N% s, C& x
圓形模
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1 G, ]+ q- m6 ?9 ?! I朱古力清蛋糕製法:
4 w3 Y6 R7 K. P) B( H b$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.粉類拌勻後篩三次(備用)
" ]" W1 F' G4 I* r% j( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
2 {+ d9 I: f2 v3 |: _- O7 x! U, C3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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7 K7 d6 U4 D8 z9 w8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士蛋糕製法:
( q* {; }$ K* H. }3 w q1 D' ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。1 L' N, T. ~/ b; U/ {0 ?. ] j
2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)tvb now,tvbnow,bttvb- j q& C" G/ p2 ~3 G
3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。/ l1 H. \' N0 s/ |/ M2 X8 n6 E7 `
4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。公仔箱論壇6 s5 K! k2 w! U1 a/ A8 V
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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