朱古力清蛋糕材料*︰
; y2 @# D$ r6 [公仔箱論壇蛋 5個
9 I! g P' B1 R公仔箱論壇糖 75克5.39.217.77 _& q4 R" [) \4 p& f# E
麵粉 60克
5 e. r1 z8 j# p+ H; d, t朱古力粉(無糖) 15克
5 n$ U- V$ B& @6 { l栗粉 25克
8 {/ M4 f9 [3 I% s5 N, Z鮮奶 25克5.39.217.77* W+ n/ H' ]# l/ z, e
集油/牛油(溶液) 25克公仔箱論壇0 g0 ?& _5 c( ~( A
公仔箱論壇' M; h9 {/ f/ ?8 q9 `/ T
芝士餡料:
, n" y) m2 W& b/ s9 j2 `4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
6 l3 k1 w3 q" V7 F. D1 M) F' Z糖 60克
% q; v G1 Z3 ?' D, L8 Xtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶 45克公仔箱論壇- |/ S' O% y# j
魚膠粉 1大匙
( _) s8 G, C- d6 J4 h0 ]5.39.217.77檸檬汁 10克
, `" x5 P' f7 V8 r3 B: J; N; x水 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K$ r5 m' v k
忌廉(打企) 250克公仔箱論壇6 e. v: n1 }% i5 @' R
酒 適量
3 L5 B5 l+ ^/ g鮮果 適量5.39.217.77) U3 a8 Y( m2 o1 P5 ~# b
* ]/ [- Q" @2 }用具:5.39.217.77" s+ P8 |4 E$ W4 \ F4 u5 n: @
圓形模5.39.217.77; l, R$ B9 Z2 x! j
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朱古力清蛋糕製法:tvb now,tvbnow,bttvb* G: `$ }- T, g* F0 e0 ]5 }8 X
1.粉類拌勻後篩三次(備用)
Z* J3 z3 t/ k2 \# S6 ~5.39.217.772.蛋加糖打至忌廉狀，將(做法1)分兩次篩入蛋液內。
; I. `0 G# G! p0 Z9 Q3.再加入鮮奶及牛油拌勻，用175度焗30-35分鍾熟透即可。
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! Y4 ~# e% V6 w" @( e芝士蛋糕製法:公仔箱論壇5 a3 F" A' e4 J$ V, ?
1.清蛋糕切成2-3塊薄片，掃上rum酒，一塊放入模底,其餘再切出三個不同大細的圓環。
" j+ V2 [/ ?1 ~- k1 @' } e0 M2.魚膠粉加檸檬汁、水，隔熱水坐溶(備用)
$ v% E# K, P6 S/ ~5 T$ }( b3.忌廉芝士加糖,鮮奶打軟，加入魚膠水拌勻，再加入忌廉,再次拌勻。
+ V& E- v4 d1 k# E; v$ Dtvb now,tvbnow,bttvb4.放入環形蛋糕片，倒入適量芝士溶液，再放入蛋糕環(如品字形)排放，重複此步驟直至芝士溶液用完，放入雪櫃雪四小時以上。5 P# Z. X) W) B9 m# u, e2 I
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發表於 2010-9-4 04:32 PM
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