材料：
* @1 A( w, A$ y4 D, o0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb8 ^$ y" M) w& i4 d1 [
咖啡粉 2 小匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 t- U" {; e/ h4 r+ w% V3 D: }# N
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
( _* q( K: b+ c2 }0 K 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） * e# D& N$ `5 t- \1 b* ]0 t1 B
作法：
8 D" H* U" [) E2 a3 Z$ K, v7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） 2 Z5 ~1 _& m w
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 5 b9 @9 H' O z4 x# T
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 tvb now,tvbnow,bttvb/ ^ s' T/ b+ m( T2 Y, z. L: y
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
* a1 o* l" v# f) Z5 L( e3.將(1)加到(2)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K1 p! ~8 u; \! Y0 b6 B) x
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
B7 l' r3 v( a0 t' N3 s5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
8 w4 k( O' r& y＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
& z' L: w6 H7 `3 A2 @' v5 C◎ 內餡 $ I, H; g( x" V* r8 E0 C0 F5 g7 g
1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 tvb now,tvbnow,bttvb/ P4 G/ ^0 V: f" s0 Y
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 tvb now,tvbnow,bttvb s4 b/ t" Q: m3 {- Z! H
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。
6 X( r5 \, O1 ]! f4 G公仔箱論壇4.優格加到(3)中混勻。 + t. T* b( y7 S2 l, a7 G1 M
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。
& [2 X6 V. E$ b# P/ O' ~＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y: d0 h2 E( X1 J- U5 q2 e& n
◎組合
% d# l* C4 C9 o, l( ]5 @5 t: j3 D# ltvb now,tvbnow,bttvb1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
9 p, E9 e+ G0 {) T+ [, n7 Z, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
3 L( w- s3 N6 ptvb now,tvbnow,bttvb3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 7 C- e3 l7 u" n$ K5 M2 z
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘 ; r6 E; G/ w% O+ m6 M, w6 r; S# w
的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 tvb now,tvbnow,bttvb' o1 f' | |# N- ?
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。
3 S# B Z, n% m7 I! h B# R公仔箱論壇5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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