材料：
& z3 o2 c! q: `/ q$ s蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克
5 a6 x, p4 |" [/ ?( U 咖啡粉 2 小匙 - F; a, @( m( p3 K' U& I
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄ tvb now,tvbnow,bttvb9 ` L7 M+ U2 ^/ C
香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb# e) @" [. l6 n
作法： 5.39.217.77; K9 d. y5 B& k3 M) i
◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體） tvb now,tvbnow,bttvb3 {+ H& }) Q5 g8 ]
1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ _" l2 ~0 y- v P
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。
5 {8 k2 y- s( ?' }9 O J＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
6 G& g( I0 \1 `# ~% t, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將(1)加到(2)中拌勻。 公仔箱論壇+ C3 K6 I# C' ?, y( X
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。
$ z5 ? k$ \8 |2 P) E3 s公仔箱論壇5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。
Q0 L; h D) a1 I$ U& N5.39.217.77＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
3 H/ y2 J; X7 c3 P◎ 內餡
2 b) W! j9 H) f$ M {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 - K8 u4 C% P' r9 C: j3 V9 }
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。 公仔箱論壇) w% }5 B+ w7 i' L# v' }* \& D
3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 公仔箱論壇 g5 w4 g# k( X, r9 o& P$ q1 U- A
4.優格加到(3)中混勻。 5.39.217.77+ V" E& w1 X' ]6 D5 T; L& i
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 l# q1 ~- R4 Z- X9 S8 j
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
+ A; M$ U. Y; J4 n( g6 T4 j3 t2 L6 b0 ]tvb now,tvbnow,bttvb◎組合
. _/ s: |+ K; q* T2 W1 V" {4 Z1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。 & Y+ b8 l7 C4 R# c0 y
2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。
O# G5 t, ], M1 w$ a" o公仔箱論壇3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。 公仔箱論壇, ]' Z3 I1 E4 o% u3 o# A3 ?) C
4.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
, @, x0 Z, f% X公仔箱論壇 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。 公仔箱論壇1 q* @0 _ o5 z2 i+ ~% d
PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f3 i" `& c3 N4 s4 v: u
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。5 \+ X( ^. S5 [5 r. E* S
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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