材料：
8 B; [. d$ P8 C' L2 s& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋糕體：巧克力夾心餅乾 12 組（兩片一組） 蛋 2 個 蛋白 1 個 糖 100 克 / N+ e* V+ |7 y( s/ q
咖啡粉 2 小匙 ( U3 r' r% T6 ]
內餡：吉利丁片 2 片 冰水 50 ㏄ 巧克力冰淇淋 200 克 原味優格 100 ㏄
9 K3 \2 }0 O7 ]" ?5.39.217.77 香蕉 2 根 碎核桃 50 克（節目中沒使用到） tvb now,tvbnow,bttvb" k4 v8 ~9 M& H9 Y
作法：
2 P' r7 v5 f& ^公仔箱論壇◎ 蛋糕體（也可稱為餅乾體）
C6 m% \. o6 C, X2 h7 j+ G Jtvb now,tvbnow,bttvb1.巧克力夾心餅乾用食物調理機打碎成粉狀。 $ C; A7 f8 ^: t8 y! x* E
2.蛋+蛋白打散，加糖一起打至很膨鬆後，加入咖啡粉繼續打至全發。 5.39.217.77& ~9 F# d. Z+ \8 M9 R+ A
＊ 打到體積不會繼續增加的狀態。
( ?2 C) }. X4 `公仔箱論壇3.將(1)加到(2)中拌勻。 tvb now,tvbnow,bttvb4 _. m8 g; [6 Y, s' ]$ |
4.取一長方形淺底烤盤歋歍殠殞，箐箛箍箌內鋪烤紙。 tvb now,tvbnow,bttvb; W" Q% J9 C# r, r+ d9 q: `
5.將生料倒入模型中，均勻抹平後送烤。 tvb now,tvbnow,bttvb9 v- p' E) K1 u9 S1 Y
＊ 因模型很大而生料份量很少墐墋墅塿，煽熊熔熄所以會烤成一層薄薄的蛋糕片。
, ^: M! X& M! u8 x6 A公仔箱論壇◎ 內餡
; T/ W; \, t" S- g, n7 ~4 n4 t8 K; j$ mtvb now,tvbnow,bttvb1.吉利丁剪小片，加冰水泡軟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b1 K2 c9 e. {
2.巧克力冰淇淋放入盆中用木匙攪勻誚誌說谽，殞殟毄毃使之均勻軟化。
0 `1 B+ J; Y/ V5 F8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.吉利丁片擠乾水分後隔水融化。 5.39.217.773 N3 k' [3 j& Z: m% J @ N+ U, n& Z
4.優格加到(3)中混勻。 公仔箱論壇5 Y3 }. K* Z- a0 t; x
5.取少量的巧克力冰淇淋到(4)中混勻後，再倒回原冰淇淋中拌勻禠稰稨穊，箄箝箔箘 放冰箱冷藏至稍定型，所需時間不需超過2小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S6 H2 [$ _; q9 M$ _9 m
＊ 冰太久會過硬，鋪在夾層中時較不易操作。
6 u( F4 [% x/ x1 u, f. g6 p6 R9 ~ ftvb now,tvbnow,bttvb◎組合 0 a8 D% e( s! I, W$ r
1.蛋糕取出，撕去烤紙後對切成兩半。
) E; u1 o4 @) [公仔箱論壇2.香蕉剝皮切成兩半後，再縱切一刀，香蕉心切除備用。 公仔箱論壇6 n1 B1 u+ S" Y) D7 _" x( F6 j8 ?; d
3.最底層先鋪一片蛋糕片，上面抹1/2量的巧克力軟凍。
4 |7 E! u8 n, f% x5.39.217.774.將香蕉片排列在軟凍上，要鋪滿整個面後，撒上適量的碎核桃， 再鋪上剩餘
' |0 J- Y7 d. c6 K& OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 的軟凍，最後再蓋上另一片蛋糕片即可。
! S7 T: U4 D7 C- j3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。PS.食譜中有碎核桃的份量，但節目並沒有使用到，這是我自己想像加進去的。 1 J2 c! k3 J5 F: x: W ?
5.再放回冰箱冷藏2小時或至定型即可切塊食用。5.39.217.778 ]- G/ m" d$ ?: u
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發表於 2010-9-4 04:28 PM
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