每年都有许多人因为食品问题染病，其中大多数人是因为吃水果、蔬菜、烤鸡或凉拌菜。美国MSN网站公布以下七种食品，在食用时一定要慎重。
9 ^- m& n" T- S0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ P/ }! i! W( h* J9 @1 _3 C 1、寿司。 公仔箱論壇* e( B7 x6 m* C) l% ?5 U
危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s/ i! p. ?5 @( [) Y% j
8 v2 `- a& w4 v; h/ j7 Y 解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司。美国食品药品管理局推荐，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 tvb now,tvbnow,bttvb0 K1 M8 p8 e* O' _' R, s' t, a
7 F/ E6 P+ C4 ~9 @/ N9 e 2、鸡蛋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v5 i g6 H$ ~& q* c0 R) L
危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 - N% c l; Q) X, V
公仔箱論壇* ~: L/ E( F" |9 ~* `) v
解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。
: V/ P& Y8 L4 a0 [) X. }, Z5.39.217.77
* T' u# W. x/ y0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、牛肉馅。 + N( C- K, B0 u5 V; U7 Z
危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
7 o4 s3 _$ A) r3 j
7 g+ _" H" L0 T' T% V+ W8 c 解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 tvb now,tvbnow,bttvb! | A9 m1 \; f+ @
. `0 ^, j7 P: m1 p* @ 4、包装好的绿色蔬菜。
: A S& U& \" s! d; h9 p) y公仔箱論壇 危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的“罪魁祸首”。其中规模最大的疾病暴发之一是2006年的大肠杆菌暴发，与成包的菠菜有关，导致199人患病，3人死亡。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。
9 O8 t& S. M* h7 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& M, {7 O, ?1 Q# {7 w 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W' D7 t8 V3 z! `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g: F2 A3 Z1 N
5、芽菜。 8 R3 E; ], i: U, b3 \: O
危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。
' r8 H3 I* d" ~7 C9 O4 ]$ l5.39.217.773 y' |4 `/ [/ q, ]
解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。
1 P3 H/ i& P* G2 C; G5.39.217.77
7 w+ w9 H5 D$ y( m$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、生鸡肉。 2 O2 i( T. q1 e9 e$ G" S
危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。
7 I4 E4 C) f4 R) q* c: _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {* X6 F0 ~" ]& F; D
解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 公仔箱論壇2 m! p4 a$ m/ x% Q# o8 L
8 K2 L5 L! Q( N: K. X+ x" D5 T( N
7、哈密瓜。 1 \+ F8 R& |0 p# J( N9 e: d" m# J+ Z
危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。
1 o# r/ `/ [# R3 ^# S- z. J5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h6 p) s$ ^# r. q0 ~8 Z- C3 C
解决办法：吃前先清洗瓜皮也能消灭一部分细菌，但是这些都不是最好的解决办法。你必须小心储存切开的哈密瓜，因为在室温下会有大量细菌滋生。因此要将切开的水果放冰箱内。 |
發表於 2009-4-19 11:10 AM
| 