【所属菜系】
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上海菜
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【制作材料】5.39.217.776 z( |# Q4 C+ u8 W% s( v W# o
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) , Z0 X( x9 N" M& Y8 j; N
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 公仔箱論壇9 _& P' a: l8 ]% }
; U% e: s8 r) K' N6 c 【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `& M, p% r# m$ E: f8 l2 d: |1 J
3 G* n1 }( t" u, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。, `( L- y2 [9 z& e' M
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇9 U! E" o2 t# `4 S5 @
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【菜品口感】
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. j7 l8 @: l0 {公仔箱論壇 口味：咸鲜味 公仔箱論壇6 A. p% {6 D; t3 I* A
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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