[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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0 c# E4 d2 Q9 k4 E; Y5.39.217.77　　上海菜
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　　【制作材料】5.39.217.77# r2 A- L, H* c) `9 c6 J

3 U0 o; @/ c4 W0 E$ M6 X2 Q) m1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
0 |; W8 d0 c- e) c　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 公仔箱論壇& X# k' [4 Q' @( ~! ~0 c3 G

4 b' U) t& T. v/ @, ?8 O　　【制作工艺】公仔箱論壇- R/ n- Y- m8 j) V: f0 ?! O
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　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。5.39.217.770 X. D, v' T  x1 J
　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇) M# S9 S- u& J) ^) _+ {6 O9 I

( Q+ n: s; I( F; T* P. s6 E5.39.217.77　　【菜品口感】- h! G  K; M' |2 F- V" m2 U
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　　口味：咸鲜味
- [+ b9 _4 W& r5 I# OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank