【所属菜系】) F: `) v; Z7 f$ u- F; l
7 G( B. a/ l' @4 }9 Z" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 上海菜
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# O+ C T) a; K公仔箱論壇 【制作材料】
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克) 公仔箱論壇4 Q% W$ [4 L5 C3 ?
调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克)
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* P1 X$ j1 m c4 t! utvb now,tvbnow,bttvb 【制作工艺】
8 c1 v7 @& P! ?$ I) O. ?; d. W/ Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q" P1 j" s: p+ t4 _% h
1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
% j8 V" ~& I4 h5 w$ f2 f/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 公仔箱論壇7 p: @% E: b) s( Y
# I4 f* f9 Z+ {% t. Z) R. ttvb now,tvbnow,bttvb 【菜品口感】
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口味：咸鲜味
3 i/ J5 Y8 G5 N1 q: Y: o 色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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