[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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　　上海菜
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- o# W5 Q  L) o0 k- \! U　　【制作材料】) P' {( Z6 z/ R& }- y- ]6 E

# B3 ]4 Z+ o! T0 D2 u7 d# Ntvb now,tvbnow,bttvb　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
: p, q9 P) M! i- }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb$ c1 ^. H# d+ i3 I

4 D) l) D0 G3 W/ R　　【制作工艺】
" \5 u, L, L' U. ?9 Q( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ^+ E5 a& e8 I7 H
　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
* |1 i- ^2 Y! u! n+ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。
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( j7 o8 A3 f1 O8 S公仔箱論壇　　【菜品口感】
8 j5 E' H3 D0 C5 A5.39.217.77* z/ J' G' `8 t- Q
　　口味：咸鲜味 0 z  {1 n0 H; t1 u
　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank