【所属菜系】
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上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z+ C) l) [% w) y+ F2 Y9 b2 ^( a* b
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【制作材料】tvb now,tvbnow,bttvb1 _7 n: ~- a9 U& q# ]6 x0 ]! a
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主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
- F, Y9 X, d) \8 q公仔箱論壇 调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) 5.39.217.77; u1 w0 J: L2 a: X
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【制作工艺】
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7 f R/ o( p+ w4 L! E; W. k公仔箱論壇 1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。: [( @$ L& u6 ]$ h1 K
2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q3 j3 j/ O+ } g n
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【菜品口感】
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口味：咸鲜味 5.39.217.77: n* e. P5 ]0 c
色泽金黄，肥嫩鲜香。 |
發表於 2008-9-19 02:09 AM
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