[美食介紹] 滑熘黄菜

轻轻的走过

　　【所属菜系】
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8 Y. V9 V' ]! Z* ]7 d$ P/ G公仔箱論壇　　上海菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \; ~/ @- n+ q. t: C
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　　【制作材料】
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! V8 N- b9 w9 ]9 r% b8 B9 w公仔箱論壇　　主料：冬笋(100克) 豆腐(南)(150克) 胡萝卜(100克)
5 @. g1 v) w0 L公仔箱論壇　　调料：盐(5克) 姜(2克) 味精(2克) 白砂糖(1克) 料酒(1克) 花生油(75克) tvb now,tvbnow,bttvb% h# m/ q, T  C. G; K
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　　【制作工艺】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 i' q: c& @% y$ }

8 I2 U1 I" C, Q$ S% k　　1.嫩豆腐用水洗净，沥去水分。熟冬笋，熟胡萝卜剁成茸，挤去水分，和入嫩豆腐，并加精盐，味精，姜末，白糖拌匀，即为熘黄菜坯料。
- d+ Q+ G$ b7 F& |0 B* m( w　　2.锅中加入熟花生油，烧至七成热，下入熘黄菜坯料，用勺不断拌炒，至水分即将收干，烹入料酒翻炒几下，至菜呈金黄色，即可起锅装盘。 5.39.217.775 L4 V8 ?4 T8 B2 j1 _& D2 k

7 ~6 F+ C( E% u5.39.217.77　　【菜品口感】" R' ?% O: ~5 x, u2 j
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　　口味：咸鲜味
7 }4 t' I! ?6 v( b4 I3 T# y( Ktvb now,tvbnow,bttvb　　色泽金黄，肥嫩鲜香。

sally2888

谢谢楼主分享。。。。

ailin

thank