[中式食譜] 铁锅鲽鱼头

轻轻的走过

　　特色：
$ D8 l" g! z! T4 Y; q' C! l/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　肉质鲜嫩，酱香、蒜香味浓。" q7 i2 e; e4 \) ?: i( ^% J  J3 O7 L

* C8 @1 H# ?8 }* z) c5.39.217.77　　主料：$ ~) H2 }6 \6 D( F' W; Z
　　鲽鱼头500克+ ?7 Q9 p8 O! A5 }; c
　　辅料：
3 ^5 c! [0 ]8 L4 C; p" m　　葱、姜、香葱花、红辣椒末% @9 d6 P+ O6 q3 I0 L( I
　　调料：
0 K+ ?8 W7 D8 B( N5.39.217.77　　味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、草菇老抽、花雕酒、黄油
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% Y2 R3 Y# N# J! ~/ o6 _: X) m　　制作：
5 {6 p7 W9 v: A# W7 e( p6 S, d公仔箱論壇　　（1）先将鲽鱼头处理好，用味达美蚝油、鲍汁、海鲜酱、柱候酱、味达美草菇老抽腌渍入味；
& {2 ^7 w8 K6 V' @7 I6 _公仔箱論壇　　（2）铁锅内加黄油、葱、姜、蒜、花雕酒炒出香味，加入鲽鱼头，加盖焖三分钟；
9 G0 D8 k  |0 b0 b　　（3）将焖好的鲽鱼头撒上香葱花、红辣椒末即可。