[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

( z* o2 y; p5 F0 p; K+ c公仔箱論壇　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　公仔箱論壇1 G! ^) y- M2 N; F0 B. ?
　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
6 L; a2 m# c5 h% J公仔箱論壇　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许5.39.217.770 e' U+ G5 D, ^* }2 X$ W; j
　　加工方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n6 b4 W; I* b: A3 e5 r
　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　5.39.217.776 f! E' o3 L0 a( \
　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　
! _3 c4 n! o* f: T! x; l* Y) m; |公仔箱論壇　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e1 M" h( t9 H$ o) p7 Z
　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。