[中式食譜] 咕咾素肉

轻轻的走过

- ~' l. m5 z7 H5.39.217.77　　材料：素肉块４两　罐头凤梨１／２罐　青椒１／２个　姜２片　　
9 [" W5 j$ J* d$ n1 W　　腌拌料：酱油１匙　湿太白粉１大匙　蛋黄１个　　
& }1 P6 B( u$ A7 d  n5.39.217.77　　综合调味料：糖１大匙　醋１大匙　水１大匙　蕃茄酱１大匙　盐少许　麻油１小匙　太白粉少许
, J7 P. n, |2 ?. o/ p( D9 L/ Etvb now,tvbnow,bttvb　　加工方法：
) p0 O& e/ A1 S# V. h) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　１、素肉块加腌拌料搅拌，腌五分钟，再下油锅略炸一下备用。　　
& }( u3 N( G+ M7 i% p/ K' K　　２、将凤梨、青椒各切菱形块状，姜片切末备用。　　tvb now,tvbnow,bttvb3 h1 H  M7 a+ S; m2 E* V
　　３、起２大匙油锅爆香姜片，将凤梨、青椒下锅快炒一下，再将综合调味料下锅拌炒，再湿太白勾芡后，把炸好的素里肌肉下锅同烧片刻起锅上菜。　　
& \) f# i* T2 m! r. w/ b公仔箱論壇　　锦囊妙招：用广东的老话来说“咕咾”，其实就是一般广式饭馆中腌酸甜、红白萝卜的卤汗。正统的咕咾肉就是用那卤汁来料理。酸酸甜甜的是外国人最喜欢的中国菜之一，用凤梨及青椒是现在料理的演化。