百搭肉片炒蘑菇
: r2 c/ C+ v$ L& V0 ]2 i$ h$ r公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H$ w" j) S$ r" s) c% f) T0 `4 P
" B2 w$ @9 r4 Z8 L5 A0 D. j
准备时间:10分钟
( ]' I6 A9 [; _7 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间:8分钟
3 k' v1 X3 l8 N# ~3 d9 btvb now,tvbnow,bttvb 特色:公仔箱論壇& s; f% J; `. c* @! z5 D) a
怎样的肉片才好吃?用蘑菇来配吧。蘑菇滋味鲜美、清热排毒,和肉片同炒,颜色清淡又解馋,同时营养更是一流。
9 C( A7 H$ p S5.39.217.77 用料:
6 H/ e) B& Q. p3 _$ g公仔箱論壇 鸡脯肉 200g
5 c B. e. b" s( a& Ttvb now,tvbnow,bttvb 蘑菇 200g5.39.217.770 ]# v" T6 a6 M
青椒 1个& B; f8 Y1 q& v" l
红椒 1个TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x p# `# U. O- A" s
黄椒 1个
, k' F$ K" w. ^0 W) e/ ^公仔箱論壇 大葱 2段+ {9 l8 m% I+ z- }0 y; d9 N5 ]
姜 1片
% \$ h% B$ F5 p, i 盐 1茶匙(5g)
( v7 f$ \% L- m* V$ `& P1 D9 N1 O 鸡精 1茶匙(5g)
2 E X `8 E: M6 j& Z" H: d 高汤、油 适量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z. [ K2 z# o5 a* R
做法:
$ j# B, F: d7 ~2 b( n1 k+ @2 F% Z6 g. QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将鸡脯肉、蘑菇,青、红和黄椒都切成大小厚薄差不多的薄片。
( S5 e/ |7 O3 i6 r 2. 先热锅,加入油热至七成后放大葱和姜片炝锅,把鸡肉片用小火煸炒。5.39.217.77- H4 E. w. |5 k/ G3 f9 o4 @
3. 放入蘑菇,青、红、黄椒,改大火翻炒。# v& g, E' {+ U( c
4. 加盐、鸡精和一点点高汤,再加一点点油翻一下,即可出锅。) i3 V: W: Y3 |
小贴士:& Q- F) P& V3 v: E: R, H
蘑菇含有大量植物纤维,具有防止便秘、预防糖尿病及降低血液中的胆固醇含量的作用。懒人平时不喜欢运动,就更应该多吃些热量低、美味却营养的蘑菇啦!公仔箱論壇/ l* \5 B) \4 U" q5 q/ q
锦上添花剁椒鱼头tvb now,tvbnow,bttvb# r0 {7 _3 M8 S7 s: W9 x
5.39.217.777 y8 h7 ~! H9 U4 g" I: c& F/ M

]3 m, P3 d% a; v公仔箱論壇 准备时间:5分钟
, {* r5 F% \( [1 a6 u: Itvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间:10分钟公仔箱論壇8 ^+ L+ m) F% g( a5 e
特色:公仔箱論壇& h% D6 ?: m/ g% A
提起大名鼎鼎的剁椒鱼头,这可是湖南名菜。但是,别以为名菜就很难做,其实很简单。不信?试试看看吧。
0 D7 Q& D) {1 f; y' B/ E; R. j5.39.217.77 用料:# @* [9 K6 k& D% A/ R
胖头鱼鱼头 1个公仔箱論壇6 N S2 Y0 `3 |( m1 M: |# O) C9 P" e
湖南剁椒 1瓶公仔箱論壇- I2 }7 l$ p# T7 L& d$ T6 ~. m) H
姜 3片+ ?, w) `* X% Q- S. R
葱花 1茶匙(5g)公仔箱論壇1 |: n+ q7 A7 t4 v7 C/ g
盐 1茶匙(5g)6 y5 t5 d( J0 j! @" O, X5 S
红油 2茶匙(10ml)
* Z/ k! P$ l5 V6 g) _% n5.39.217.77 油 适量4 b# c# F4 {0 v
做法:公仔箱論壇$ o. K5 x6 f2 w) X+ M0 b, Q& h9 \# n
1. 把鱼头洗干净,将盐均匀涂拌在鱼头上,腌制5分钟,再将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2片生姜,将鱼头放上面,再在鱼身上搁切好的适量姜丝。
% i7 t) i/ ]+ w4 i- F% L; N X 2. 上锅隔水蒸15分钟,出锅后,将葱花撒在鱼头上,浇油和红油,然后再放锅里蒸2至3分钟,一道色、香、味俱全的名菜就做好了。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j1 R& |/ F2 ^* _: e0 h& C
小贴士:
' v3 z* O @0 V/ c) l2 @ 1. 鱼头一劈为二,但不要劈断,要藕断丝连的那种才是正宗的做法。
2 D; O/ d2 U. \7 ^. z6 X& T公仔箱論壇 2. 瓶装的湖南剁椒超市都有售。有人说蒸鱼是对鱼最高的礼遇,那么剁椒,就是锦上添花的礼炮了吧。公仔箱論壇3 ]( }8 _6 [8 Y% l+ ] P6 |
红烧大排tvb now,tvbnow,bttvb$ e: N/ E" V6 J5 m' E9 f
; U( S! b6 |, q8 g% {5.39.217.77 tvb now,tvbnow,bttvb0 ]+ I' F6 Q' e1 C' P, |$ q
准备时间:8分钟
, V2 _) N, G3 {4 H" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹饪时间:30分钟* e. p. e# i5 c7 H0 g4 e' M. p% J
特色:
% k1 T5 S5 u( y. K) n1 x( D3 b5.39.217.77 吃一顿美味的排骨是许多人,尤其是懒人的愿望。解馋过瘾、味道甜咸、异香扑鼻、很大块的大排更是排骨中的美味,快来尝尝吧。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o- z0 ~7 Q$ O5 r
用料:7 h5 H& ?$ H E3 l7 S3 L
猪大排 2块
3 b L6 M1 E3 ?& ^7 Z ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 盐1茶匙(5g)
$ X z- u& l' q: c v( z, K1 q 白砂糖2茶匙(10g)公仔箱論壇, E' Q* l) o3 `+ f
鸡精1茶匙(5g)7 O# e! F h% `0 q' ^& D
红椒 1/2个
. x& Z: r% G! g: U5 U4 r5 t5.39.217.77 老抽 1汤匙(15ml)5.39.217.77; Q3 I- X8 K5 e; y
葱、姜、蒜 适量1 x. @. a* u7 G& T {# B
腰果 50g
6 N' a+ J2 U+ ^8 g2 tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
' ^. [! s/ V- g7 U 1. 大排洗净,晾干后放入盘中,再加入各种调料,腌一会。
% m8 b' u" |5 r% u+ G5 N5 B9 I 2. 锅里烧热油,把大排放进去煎,煎香两边。1 m& ?& S, K) v4 ?
3. 再烧热一部分刚才煎大排留下的油,将葱粒、姜片、蒜加入翻炒一下,放入煎好的大排,再放一些老抽用来上色,加糖,放凉水将大排几乎淹没。5 f* k- C3 c! A+ O
4. 开中火煮10分钟,然后开大火收汁,汁收的差不多的时候投入腰果(没有腰果,花生米也行),再略等一会即可。多出来的汁可以留着下面条,可好吃啦!5.39.217.77' f2 s2 R" m1 W+ b. s" S4 A- u. y+ ?
小贴士:
- D# }3 K \4 @! c5.39.217.77 如果你有比较多的时间,把大排洗净后,要平铺在砧板上,用刀背沿着其边缘从左至右均匀拍打,纵向拍打完后再横向拍打一遍;然后把大排翻个身,再斜向拍打一遍。这样操作的目的,是把大排肉质全部拍薄打松,烹饪起来既容易入味,又可保持肉质鲜嫩。
& s0 S: W5 E# }6 I* F1 L6 {5.39.217.77 菇香黄酒鸡翅
- C( I3 B% @- j# c; Y
( C* G! m1 U* tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( @3 M( Q& T" h$ p. J; q公仔箱論壇 准备时间:8分钟tvb now,tvbnow,bttvb& n0 b$ J3 t& g# m$ K
烹饪时间:20分钟
& H9 }. v8 K/ ] t8 x4 F1 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 特色:5.39.217.77& R: e8 _3 L! k. u' y
鸡翅色泽诱人,香味独到。香菇熟后,那么甜软香滑、入口即融,做得好的话,连鸡翅都没有它好吃呢,连汁带肉,可以一连佐饭三大碗。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B' s' Q" v2 I4 B( }
用料:公仔箱論壇* \) j1 x6 j8 \2 M: L7 S; a
鸡翅 6只" Z. ^$ F' _1 z3 o
大蒜 6瓣
( r& n6 X( b3 m" O- x, b( C7 Q3 c5.39.217.77 葱花 少许
/ l6 D) G) I/ N 黄酒 1汤匙(15ml)公仔箱論壇2 o6 |4 `( E9 e, R7 r
老抽 1汤匙(15ml)公仔箱論壇 Q7 E: L c0 m/ E
香菇 3朵5.39.217.77' y; }- R- g- a7 d" ~3 A
盐 2茶匙(10g)
% x. Q& s/ V/ _2 {0 }& n2 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 胡椒粉、油 适量# B. S. g1 w; t3 y
做法:
; U# u; g; L- a! c( K" N" @5.39.217.77 1. 大蒜去皮切碎,香菇切一个十字花在上边。
5 J& f4 p. L2 m( t* Z) p3 ztvb now,tvbnow,bttvb 2. 用黄酒、老抽、胡椒粉和盐腌制鸡翅20分钟。
9 R" F2 \2 G) m& p8 L L: mtvb now,tvbnow,bttvb 3. 锅中倒入适量的油,中火热锅,油快冒烟时放蒜碎,爆至金黄色。
5 g; z' u$ x$ I6 Q8 X4 X/ r 4. 倒入鸡翅翻炒几下,加少量热水,放入香菇,加盖煮约10分钟。公仔箱論壇% ]3 D8 @& y4 H j* P1 i J
5. 揭盖搅匀,再煮10分钟后起锅,喜欢的话撒点葱花在上面。5.39.217.77# a& N. n+ v' h% i0 g
小贴士:! A9 t0 ?& U7 ~
1. 独头蒜做此菜最合适,而且剥皮容易,所以懒人要多准备独头蒜。
& v- T S: u0 ]# J8 J! u公仔箱論壇 2. 黄酒可以用啤酒替代。5.39.217.77& n" ^1 L# e0 e( E/ }- ?% J
里脊的周末
: ?: J& Q7 r+ ~公仔箱論壇
2 d0 Z' Z' |( p7 E( o+ gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 8 M- y' ]3 U" W5 S5 W
准备时间:8分钟tvb now,tvbnow,bttvb/ E% m! F1 N& }) G/ j; h8 `
烹饪时间:10分钟公仔箱論壇8 e- G; A; L }! X
特色:tvb now,tvbnow,bttvb7 o' O/ k0 A; H: {* D
外焦里嫩,适合下酒的里脊最适合周末的感觉。周末意味着:好吃的、好喝的、好看的,睡足、懒足、吃足。
' E H" s6 s# ]( @; Z6 z! V' tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 用料:
@0 {5 @0 C8 x. x8 }- @tvb now,tvbnow,bttvb 猪里脊 300g( p8 W; ]- i1 Y) z
淀粉 60g
7 I* W! H s2 n. e8 o1 s2 A1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鸡蛋 1枚
* e; c7 I* i' D5 [ 油 150gtvb now,tvbnow,bttvb6 f- V- b! B2 U$ [# ^; T1 G
盐、鸡精少许
; V' O& f" a; e; c0 [ 做法:2 [7 t5 r( @% H+ [0 m& z, y/ W
1. 里脊切成1cm宽、2cm长的薄片或者条。) N/ x2 X; l H6 B& K& t: K! N3 I
2. 将蛋清中加进淀粉、盐和鸡精搅匀成糊。
# N5 V- P/ b/ J0 ~3 `* y 3. 把里脊放进糊里挂上薄薄的一层糊,注意别蘸太多,否则成炸油条了,而且里头的肉也不容易熟。tvb now,tvbnow,bttvb3 ]. d' ]' ], g) @% I
4. 油锅烧至九成热的时候,将里脊片(或者条)逐一放到油里炸,炸成金黄色,装盘即可。tvb now,tvbnow,bttvb- N5 P$ i$ C l# C
小贴士:
) W) E0 A5 I/ P0 n7 W/ Q, h 1. 如果你不擅长厨艺,但不得已还得请客,那么这道菜最适合你了。因为原料不但少而且好采购,做法又简单,而且几乎男女老少都爱吃。
2 t! Y8 c# |* O) j7 f5.39.217.77 2. 喜欢的话可以撒点现成的花椒盐(超市有卖的)或蘸番茄沙司吃,味道更佳。
5 u* _2 I! U4 W) ] 锦色炒饭
( d5 \& E4 {6 k; B: f$ o) `/ L5.39.217.77 公仔箱論壇' O' E& g2 Q, @; B, Y2 V! b% O
5.39.217.77! H! l( l" i% o' W6 D: R
准备时间:5分钟5 d+ i0 n3 _, h [. c
烹饪时间:10分钟5 B' q# n& ^: W c
特色:% @2 G3 @1 t7 A; \3 H- X! L2 h8 s @
光听名字就知道它漂亮,花色宜人,让人垂涎欲滴,跟外面那些3块一客的蛋炒饭真是不可同日而语啊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A/ ?, w+ N: E( b# }0 a; N/ l, v
用料:5 `0 ]% d! h: F3 k1 j l
米饭 250g
1 E" o- ?( M( W1 o7 [* g b0 A% `5.39.217.77 烟熏火腿 1根
5 _, D/ j3 D/ t3 U- ?. u' m, R公仔箱論壇 黄瓜 1根
: {* ?7 p1 _- |' T* ]. S5.39.217.77 青豆 50g5.39.217.776 Q7 K/ \% S# ~
白砂糖 1茶匙(5g)公仔箱論壇. F, t2 P% H: y8 E$ Q' b' B. m
盐、油 适量! o; V# r! x @: j* r4 h% h
碎米芽菜 少许
# v2 v& |0 d' C& d/ ~, {公仔箱論壇 做法:公仔箱論壇/ w1 @7 z/ _5 Q) j* v, B( D
1. 将火腿和黄瓜切成粒。
' f0 X6 Q. v1 Q! L$ R 2. 锅中倒入适量的油,中火热锅,将火腿粒、黄瓜粒及青豆下锅炒出香味后放入米饭,加入少许清水,一同翻炒。tvb now,tvbnow,bttvb; H) J0 Q3 W) P' i6 G
3. 热透后,加盐和白砂糖翻炒均匀。如愿意,可加入少许碎米芽菜,以增加风味。
" I2 |# m7 `. c; ] 小贴士:
3 j$ X+ Q2 e3 v+ Y 米饭做得太多,就用保鲜袋分装,冰起来,很适合我们这种不常做饭的懒人;而且拿微波炉一热就跟刚做出来的米饭一样,完全不像是剩的。
/ C" E$ W- g" j& x1 }7 R/ F 韩式泡菜拌饭tvb now,tvbnow,bttvb# Q( g- b- k) `4 x- Q$ J
tvb now,tvbnow,bttvb5 f% S: g) |' q$ e: e
公仔箱論壇" f9 K4 y- E) f- W2 U/ U9 h
准备时间:2分钟
( O+ {6 X; ~; f+ C公仔箱論壇 烹饪时间:5分钟TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |5 E/ \2 P% M- [, H u/ k- k2 q. X7 Q
特色:5.39.217.77* B7 b2 {; h' g. E' D' R
泡菜属于高纤维、低热量的食物,有助于消化,减少脂肪累积,而且酸辣开胃、清爽可口、特别方便。在加班的深夜、肚饥的中午,做一碗拌饭,肚子饱饱,生活就快乐!tvb now,tvbnow,bttvb! C( A6 N, s1 u: |0 m/ V; @6 S; w; x
用料:
0 J; j0 ^0 g4 F" r% C; `4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 米饭 150g5.39.217.776 p8 o! s5 y, `; O
韩式泡菜 100g
1 {& K3 }* Z) A, c- Otvb now,tvbnow,bttvb 油 2茶匙(10ml)
9 K7 ]+ l8 G) |/ z7 Q0 E公仔箱論壇 做法:公仔箱論壇# G j X- O; A5 I) v( M
1. 超市里买来的韩式泡菜,为了卫生起见可先过一下温水,切碎。tvb now,tvbnow,bttvb- O1 M/ p' O/ D) d5 @$ q% v4 l
2. 起油锅倒入米饭,炒散,加入泡菜混合起来翻炒一会儿,就能上桌了。美味无比,和韩国烧烤店里做出来的味道不相上下。
% [7 |+ n( v6 l ^4 q* q) a7 b2 {# j 小贴士:公仔箱論壇- |- w% l1 V# y2 ], j
炒饭时火要大,速度要快,以大火一边掀动锅,一边以锅铲背面碾压米粒,使饭粒充分受热,再加入所有配料不断翻炒。另外,要一边用锅铲将饭粒轻轻压开,一边提起锅不断翻动材料,就可以在加热的同时,使油均匀地裹在材料上,让饭粒自然松开,但千万不要用锅铲使劲压哦,要不就会将饭粒压碎啦。
- V1 X$ R% v. B9 h. y5.39.217.77 菠萝蔬菜饭tvb now,tvbnow,bttvb- V) ]' y" a" R5 t9 Y; p
1 I# o q% n' u tvb now,tvbnow,bttvb- r9 m- E4 g: _4 m) h! b, V" w
准备时间:5分钟
8 ]! E( Z- H5 {3 e+ E5 B. Htvb now,tvbnow,bttvb 烹饪时间:25分钟公仔箱論壇+ e( k6 o. Q; ?8 ^7 G
特色:
' x0 L d0 S4 f8 l6 ~ 嫩滑香口,与我们平时吃的普通蔬菜饭可是大不相同的,这都是次要的,最重要的是“懒人”也做了一餐美味。
7 a. Q7 U/ L9 _. j- ?5.39.217.77 用料:
* y, q+ C6 c* J Y4 C7 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大米 200g
2 M: G! _4 d7 u# q* E8 ttvb now,tvbnow,bttvb 菠萝罐头 1/2罐4 {; y! c4 S' Q' W3 Y
火腿 1块tvb now,tvbnow,bttvb4 q1 O' S( r$ q# r6 m2 [
时令蔬菜 适量
4 L$ U# n) I3 T 油、盐 少许
5 r. a. \( k2 E) ?2 _5 r9 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法:
/ i# h7 b! d& H3 \) i! B( F 1. 把菠萝罐头切丁,和淘洗好的的大米加水一起用电饭煲蒸饭。公仔箱論壇3 J D4 ?+ q1 {5 A# h; `! w' r) _
2. 在蒸饭的同时,将火腿和洗净的蔬菜切成适合的块或长条。将油加热,放入所有材料翻炒,加少许盐出锅。和蒸好的菠萝饭一起吃,即养颜又美容。7 C+ ~: A5 `0 U* c
小贴士:
. g$ ~+ D0 v4 r; K6 k公仔箱論壇 用新鲜的菠萝更好,不过注意在蒸之前用盐水泡10分钟。# ] P$ C$ A4 g" F# Q! ?
绝世腊肉土豆饭tvb now,tvbnow,bttvb$ o4 T* n! N5 g- |8 i# L2 g$ ], G
+ w9 T3 v( x' GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb" Q! G @, o3 N' a$ z
准备时间:5分钟
, |- ~6 ]0 ]# P2 P& J5.39.217.77 烹饪时间:25分钟
# P4 M- }+ C4 c, x$ e& k 特色:
; k1 o5 E' H% }- u- {) K! H公仔箱論壇 喷香喷香的。饭颗粒分明,光泽有弹性,吃起来不油不腻的。在如此快的时间,把如此平常的材料做得如此好吃,简值是化腐朽为神奇啊!
/ ~6 e% t0 h! j' j5 \, p 用料:
% s0 J7 b) ~( ktvb now,tvbnow,bttvb 大米 300g公仔箱論壇; k5 p% j! u5 a+ P
土豆 200gtvb now,tvbnow,bttvb$ y7 X/ Q% u1 o5 {4 `
腊肉或者腊肠 150g
0 ^" H# M7 E! Q5 ^3 N公仔箱論壇 葱花 1茶匙(5g)
/ \$ l7 `$ H& L* d% Y公仔箱論壇 鸡精 1茶匙(5g)
' @4 L) }) `, f4 i6 ^$ e; f 酱油 1汤匙(15ml)
- a0 J6 x# Q+ `2 r% y& Y公仔箱論壇 做法:: ^4 _! \4 y% k0 M5 x
1. 将土豆洗净切块,米淘好,腊肉或者腊肠切片。tvb now,tvbnow,bttvb$ E6 s: ~# g4 M4 Z& L" @$ `
2. 在电饭锅里先放进米和水,然后再倒一点酱油、鸡精和切好的土豆块。
- s' Y0 Q V) n- A& q4 A6 P# f 3. 等米饭的水快要收干时,再放进切好的腊肉或腊肠片。) }9 S. {0 P! z* {. b
4. 焖好饭后,在吃前撒上些葱花,可香呢。 D! h9 y% ~2 F7 r+ X( Q$ l$ A7 A
小贴士:公仔箱論壇5 F% z$ q2 s& l
1. 春天的时候,最好用小土豆,有种清香的气息。
4 v* q0 r/ p d- \! U/ Z' |tvb now,tvbnow,bttvb 2. 东北大米油性大,有弹性,所以大米一定要选东北大米。 |