砂锅酱排骨[6P]
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" l, M1 l% ^" h1 a8 U1 p+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 原料：排骨 400克 干香菇 6朵 葱 2棵 姜 3片
# k, z$ k* Y2 F* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：盐 料酒 黄豆瓣酱 一大勺 芝麻酱 一小勺 ' S- A# K: x# q0 e; z5 @8 C
做法：1 香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
, L. x+ S+ G% ktvb now,tvbnow,bttvb 2 排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄公仔箱論壇7 Q/ B) R: {# w7 P+ q( ~& i) D6 m
3 炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
- f3 `3 F% f8 }8 Btvb now,tvbnow,bttvb 4 煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
2 l2 @" u7 o9 Q5 n; q/ I' x; E5 Z公仔箱論壇 要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~公仔箱論壇# g2 W, t3 z) {" [8 E. t6 P
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發表於 2008-5-29 02:47 PM
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