[中式食譜] 砂锅酱排骨

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砂锅酱排骨[6P]tvb now,tvbnow,bttvb  t( ~6 Z/ c" ]) v7 ~. m: O! U
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　　原料：排骨  400克  干香菇  6朵  葱  2棵  姜  3片
6 x* j1 i. ~* S* \, X  ^5.39.217.77　　调味料：盐  料酒 黄豆瓣酱 一大勺  芝麻酱  一小勺  8 t/ s. N- p4 R8 ~
　　做法：1  香菇泡发洗净减去根部，葱斜切段，姜切片，排骨放入锅中焯水，捞出冲去血沫，控干水分
5 |1 i, p9 v1 D1 x  U% m+ w0 ?) K: C　　2  排骨加料酒，姜片，一部分葱腌制20分钟，锅中加油烧热，把排骨两面煎黄
1 i% j) |. F( x( P5 S1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　3  炒锅留底油烧五成热，加豆瓣酱，芝麻酱炒香，加葱姜一起炒出味，加适量的水成汤汁
) o% m4 h% y( }8 }* w( M$ u2 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　4  煎好的排骨放入砂锅中，加香菇调味汤汁，大火烧开转小火，30分钟加少许盐出锅
- U7 [. F, ^9 C- L) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　要注意哦：炒酱的时候一定要小火，火大了会炒糊的，豆酱有咸味，最后要适量加盐~~. [# _; }* n% v* ]; L
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