材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
# \1 k' Z1 _: Q2 htvb now,tvbnow,bttvb 做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 H" m- F3 H4 }& ]. D2 C6 y4 F( i' j
1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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& j' M; {" F3 z7 F& j% w6 A 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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