材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。5.39.217.77& n9 j/ C/ C0 N1 L: b6 M* x
做法：
; S( O4 N+ Q0 E2 B& z: x5.39.217.77 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。" D0 p: D8 x/ H/ I, J5 r
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: Y# u; \& V" R5.39.217.77 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。公仔箱論壇- _: |8 M$ g- K, \4 q, { v7 K
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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