[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。
! `) `' W* l5 N5.39.217.77　　做法：5.39.217.77, I8 p, j; Y0 e, K+ C; ^) ^
　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。公仔箱論壇+ t% p+ _. p$ ]# N! W, T) P
　　
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。5.39.217.77- V. F+ n' ~! r* B/ \: t1 w
　　
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4 V8 Y2 ]4 k" \　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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