[中式食譜] 生鱼炒蒜心

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材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。5.39.217.77* b$ K! B5 E$ e, e" q, _
　　做法：
0 v$ ]* _* W! l, I3 f0 _# Z7 B4 F　　1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。$ u8 }, ?+ E) f+ K; g
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　　2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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! _. Q. V$ [9 D& E' N. o5.39.217.77　　3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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　　4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！5.39.217.771 Q* `# i" c  w
　　
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tonyyyf

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