材料：生鱼一条，蒜心半斤，盐、鸡精适量。5.39.217.770 t* `$ P8 ?$ B: P! C q
做法：
( p# A. ]8 O& W2 u( {8 {tvb now,tvbnow,bttvb 1、将生鱼去鳞洗净起肉切片，走油待用。骨头嘛，当然用来煮汤了，等会儿就上。
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+ [2 U9 ]: e/ j; D: B/ H 2、蒜心切段，起油锅，下锅翻炒。
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3 x/ h k1 f% e! ~% C% n8 P! j7 F5.39.217.77 3、蒜心断青后，下走油的鱼片一起翻炒，幸好没把鱼片炒烂，呵呵。
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4、沿锅边溜一点水，加盐、鸡精调味上盘。OK！
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發表於 2008-5-29 02:40 PM
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