五花红焖肉[6P]
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$ p; v7 v1 x% S/ Y 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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4 h3 D) ~& ]1 Q% o, F 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 tvb now,tvbnow,bttvb. \- a( ?; `8 H! W5 u1 ~6 x
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主料：带皮五花肉
( t; d8 v- U4 m0 ~! S5.39.217.77公仔箱論壇. G3 L; y& U6 Y4 I# ^: y% r$ W
配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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作法： 公仔箱論壇2 f' }7 ~7 j' a! c
6 `0 l. B# z0 p- { 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； , L8 \/ m: Q$ f3 o
$ F" I p$ k1 i1 }公仔箱論壇 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； / E8 r3 S8 @4 W7 i
, [) l9 j$ g/ Z8 M; _5.39.217.77 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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; b+ g# ?; H- ^. o1 ]8 R8 x! B/ O 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb8 [; g7 S) q. ]! P% q6 w
c$ e* x Q+ h! S 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； : c8 t" \4 D1 c6 ]9 S
' f/ T3 t; \+ ?: U6 D. j公仔箱論壇 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。 N3 e# j% K' c( R7 i- b
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+ i; [! W: A5 q7 e4 o: T8 `/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 L/ J4 d% }, j, A9 c7 w& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W t9 l1 C$ f; w- _ j; ~6 P- [+ K K
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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