五花红焖肉[6P] TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ _/ k; b2 B7 L3 e) M
9 U0 a" J7 D* n5 H5 V 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 公仔箱論壇, W; Y' O$ Y& v! x+ _* Y& a
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于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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主料：带皮五花肉 5.39.217.77: h5 j6 C0 n+ h, e$ q( {+ _
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. s) J1 I/ E2 O( @8 i
* ~4 K* l) q' q公仔箱論壇 作法： 5.39.217.778 Q, B n/ d0 q" K! I) T T
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z: ?2 F) s- y" }7 X& t! y& Y& E
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 5.39.217.774 A; z% I' C% A2 O: g1 V
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4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 3 y9 I* k, K+ t: O
4 L. i$ r/ z' W, Z7 ~3 m 5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 公仔箱論壇/ ]# b- @0 F% @* C
D% ?. L- L7 ?- Mtvb now,tvbnow,bttvb 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. O. j6 ~) N# ~. r
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7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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