五花红焖肉[6P] 5.39.217.776 A% ~# |& j- B8 q$ @! D
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }) A b, m/ ^( Y# {) a% d
( i! d9 i9 f8 L# [+ `, p9 d7 M* \5.39.217.77 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。
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) h1 p2 Y& R6 x8 W& S$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 主料：带皮五花肉 tvb now,tvbnow,bttvb0 q. l& n% `' Z) O1 p1 X
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配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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% y$ s! [6 w) p9 Ztvb now,tvbnow,bttvb 作法：
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- U, O" T1 u! L6 E3 X公仔箱論壇 1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味； 5.39.217.77$ H8 X) w7 O! k" \2 G9 L z
+ p* k/ B- K* Y3 q 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； tvb now,tvbnow,bttvb. D0 k9 [8 \( j$ `( W0 c& s; \" x
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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0 v. m; P6 O1 Q* W# utvb now,tvbnow,bttvb 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 4 s/ I- q% C, q% w0 h
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； 5.39.217.777 {4 o% {/ y. ] |
5 _$ ~7 a5 n1 c- Z% b' I0 A公仔箱論壇 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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9 `, H0 [( y; x4 B* [% R V5.39.217.77 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。tvb now,tvbnow,bttvb( Y6 j4 f! J5 [! R) P) ~
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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