五花红焖肉[6P] tvb now,tvbnow,bttvb0 P8 @0 \4 o% X1 y0 Q, b/ o
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那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。
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8 l/ Z2 Y- i# K! E+ S+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 . k, e5 E5 u+ |! d9 v0 D
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主料：带皮五花肉
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% ]' G$ D9 W% g8 z5 D0 ntvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮 5.39.217.77& T/ p! \9 c# i# _/ }" C2 V3 l7 ?1 B
6 |; \. d( b: g! o$ ~7 \. u7 D 作法： tvb now,tvbnow,bttvb+ \0 k8 _* z$ q- q {" a7 m6 l
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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& `# S- y# ~+ B; W5 ltvb now,tvbnow,bttvb 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油； 公仔箱論壇( |5 _) u. | N
: d: `) B. U* N& U2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开； 公仔箱論壇- R2 N/ X) r. R3 g
& O& e& W/ P) g5 Q5.39.217.77 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； tvb now,tvbnow,bttvb: d& A: h$ p$ i6 `
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r. {$ {1 Z5 r# o& G; M, @) k
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6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色；
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3 ~6 i) w' b; n6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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