五花红焖肉[6P]
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8 P4 W3 D( k7 r, N4 G Stvb now,tvbnow,bttvb 那天答应请同事品尝自己做的红焖肉，做好后本以为某只不会想吃，只留出几块给自己下饭，其余的大部分都装进了保鲜盒里准备第二天拿去给同事，结果全部被某只消灭掉还一脸的意犹未尽。 tvb now,tvbnow,bttvb% n2 b+ C1 ?: V; y! I. A
- _( S' e. Y+ a J& Z2 e8 V9 A5.39.217.77 于是几天后俺又重新操刀，用了两个小时又做了一锅让家里的某只吃了个够。 5.39.217.77( Q# O4 g+ s9 \( G, L- J9 A$ R6 O
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主料：带皮五花肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q% T2 g2 f {5 z- |
* ?) [' t% ]; Z! k4 P4 n! X Htvb now,tvbnow,bttvb 配料：葱、姜、蒜、香菜、冰糖、老抽、八角、香叶、桂皮
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1 [1 i( C- t8 itvb now,tvbnow,bttvb 作法： tvb now,tvbnow,bttvb9 c9 v- C5 G/ i* ?/ E
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1、将肉肉切成2公分见方的小块，用料酒和水泡半小时去腥味；
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+ y; m, F4 f$ K0 B8 e公仔箱論壇 2、炒锅烧热后无需放油，直接将泡好沥干的肉肉放入锅内翻炒至白色出油；
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3、这样做好后的肉肉就会香而不腻！炒肉肉的同时可以将砂锅内放水烧开；
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+ k+ F! t* P r- s5 ?tvb now,tvbnow,bttvb 4、然后放入葱姜及香料先煮一会，再将炒好的肉肉沥干油后放入； 4 t" @4 r5 c( E N
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5、砂锅(这些肉肉足足炒出了小半碗的猪油捏)；
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* j" J( \' i& T/ d2 j5.39.217.77 6、砂锅加盖小火焖一个小时后放入冰糖再焖半个小时，然后加老抽调色； f: @. X' j, X% p6 D& D
$ v3 o" R1 E4 i+ u6 o 7、再半小时后出锅，撒上香菜后就可以开吃了，真嘀好香哦。
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發表於 2008-5-16 03:32 PM
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