春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。
! d6 L% V: Q8 S7 @0 L% A0 Q5.39.217.77烹制材料（两人份）
0 z' s% W9 d4 j1 f4 z1 ~- f/ B材料：
' Q+ Y7 X1 N# k" K& j% s2 k: k5.39.217.77春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根)
6 e% I5 S8 o/ {9 t% ^# U公仔箱論壇调料：
# E3 Y7 i: |& d3 }公仔箱論壇油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙)
( {9 ?+ Q7 G$ Z* Z! j% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h# N" O4 J- C( T) X Mhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg4 o+ P, C6 Q" N1 q5 Q
* q; u: Z; I {1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
9 r" E, a2 \* L/ C6 Z7 K% @/ \3 Ahttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg
4 f+ s( \# C7 X9 R. x+ \9 y1 x5.39.217.77
7 F J8 ?( N3 `5 ~: P公仔箱論壇2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e8 x9 D" f! m- \1 w
/ B$ J/ G `2 e' e2 K9 D2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
/ C+ o7 Q1 Q& x9 \- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
( x6 ]# G1 D4 L4 S- _6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& m; r! u9 \& T6 }2 j6 ?5.39.217.77http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
/ p' I) g% w. ?; `: c5.39.217.77
2 E B4 V! H8 b9 I) X2 P. J6 G( H* T4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。
2 E2 K+ P$ V( Ztvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb% A: t* e! e% O2 |; Q/ j5 q) Q
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg5.39.217.77$ e2 n r- P! W n
5 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
1 y7 M" Z5 u1 ` I公仔箱論壇 http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 