春笋味道清淡鲜嫩，不仅含有充足的水分和植物蛋白，还富含纤维素，常食有利九窍、通血脉、化痰涎和消食胀的功效。将春笋与鸡蛋同炒成菜，春笋爽脆鲜美，炒蛋蛋香浓郁，两者入菜后鲜味被提升到极至，是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。 h5 T& Q4 a5 o" ~* A1 i
烹制材料（两人份） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X2 L0 u3 a+ B2 `' j
材料：
6 X# R6 _3 L: A- ^tvb now,tvbnow,bttvb春笋(250克)、鸡蛋(3只)、葱(1根) ' U. p. [) W; n. W. A6 G0 ?9 F
调料：
" c8 A$ Z# h& ~ ptvb now,tvbnow,bttvb油(6汤匙)、生粉(1/2汤匙)、盐(1汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、酱油(1汤匙)、香油(1/3汤匙) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ?6 \$ V& f1 x8 M; B7 l% e1 F
' J3 V9 l; z) h: A' A
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_1RNuQ20C.jpg
" L B( ^/ c7 v% n9 P7 d6 S/ Xtvb now,tvbnow,bttvb0 ~. r+ W0 T( }6 R9 F
1 春笋洗净，放入沸水中汆烫2分钟，捞起过冷河沥干水；将1/2汤匙生粉和3汤匙清水调匀成生粉水。
" N* Q: A( e; P- d' i( D, }9 ytvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_PkFw8i84.jpg& A0 q/ [5 D+ m* y/ y, V; r
! t. T4 E1 O; K; o5 m' }
2 春笋切成小圈，葱切成葱花，鸡蛋打入碗内，加入1/5汤匙盐，搅打均匀成蛋液。
4 y3 s/ U! P0 p" ]% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e) T+ m* _0 Z; b" K2 J% L% i+ @- w
http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_0c6rKkra.jpg
/ D0 o6 v$ I F# d4 J- l6 ^公仔箱論壇3 烧热锅内5汤匙油，倒入蛋液摊平煎成蛋饼，熄火用铲子切成块状，盛起炒蛋待用。
4 y4 s$ U, k* C! }: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; C1 h- M, h2 t* |5.39.217.77http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_49oeAA0A.jpg
4 @: y- b+ T% ~9 E0 P- R" ]! D% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f# f0 U1 j. w3 _4 续添1汤匙油烧热，爆香葱白，放入春笋翻炒60秒，加入1/3汤匙盐、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙香油和3汤匙清水炒匀入味。 * M9 d; j$ |& F4 E$ C
9 [; g/ Q0 k, X) ]1 ^# ?tvb now,tvbnow,bttvbhttp://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_CKOCF7t0.jpg
: s2 ?6 \* Z6 O+ \! j# O5.39.217.775 倒入炒蛋拌炒均匀，浇入生粉水勾芡，洒上葱花，即可上碟。
5 T; G; Y+ B/ O http://photo7.fotolog.net.cn/userimages/51/49/1/13820803397/50/240_v2CPoX8z.jpg |
發表於 2008-5-16 03:28 PM
| 