[中式食譜] 酱汁煎鱼

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做法： ! w/ @, z1 t( D! s
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    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。
7 P* b: P% A: p  |- ~    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。
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1 Z" J- N5 V! H( ?tvb now,tvbnow,bttvb   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露公仔箱論壇  q) _4 k: K5 _  S. c
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* x( V$ w1 |$ x! I; r' m, utvb now,tvbnow,bttvb   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。tvb now,tvbnow,bttvb5 F3 x2 W# i, |. p" Z# H
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5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃