[中式食譜] 酱汁煎鱼

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2 b( |; e" w9 V1 p! }* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 v) d& g% Q" S- U) r
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( K: \( k3 a; s2 w( q9 r    1）鳟鱼一条洗净，两面切几刀，以便于入味。小葱3枝，斜切段。 公仔箱論壇- c% d! |% J3 n7 s
    2）鳟鱼肚子里赛进去大部分的葱段，两面用生抽酱油抹好，腌上20，30分钟左右。& m+ G; h5 T/ Q& s4 `; D5 N( Z
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+ N8 y5 U& D/ d/ G! a/ R3 v5.39.217.77   3）准备蘸料：半匙六必居的干酱＋开水稀释＋小半匙红糖＋小半个尖椒碎＋姜末＋几滴鱼露
) y) o- {2 f( T( f9 ehttp://news.xinhuanet.com/food/2005-02/22/xinsimple_01202022215129442642918.jpg3 P1 [# c/ V/ ?! F3 V8 H9 Q) q
   4）锅热油，把鱼放进去，每面煎上6分钟左右应该是中小火吧，太急的火容易煎糊），煎的皮脆肉熟就好了。
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+ |9 d: V1 q: B$ B+ g5）盛出来，把酱料浇上去，或者蘸着酱料吃