清蒸武昌鱼的做法
# m4 z, R" t8 {" t7 Y3 j+ I清蒸鱼---孔雀开屏
( }, @- Y# U0 q- U 这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。
$ I( T7 [& D2 ~+ A% N+ v5.39.217.77 一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！- i: F8 d, N9 |" z. w
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摆好造型，淋一点料酒腌一会TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l, h% ]2 o4 R9 E, D7 G: V# s; r
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$ ?5 q( H) l- K) W, A摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片. E( K+ }6 Q( K6 p
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将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。 0 P1 @* A( j$ {! Q2 B
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谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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