清蒸武昌鱼的做法 2 X4 U7 o m4 C/ l5 \3 X* b
清蒸鱼---孔雀开屏 ( w H8 _! ], N5 f0 X- C
这道鱼味道极嫩极鲜，除了切的时候费劲，其他都很简单，大家有时间不妨一试。tvb now,tvbnow,bttvb. ]" e% U6 [$ A( T. D
一斤左右的武昌鱼打整理干净。不开肚子，把头和wei都切下，从头与鱼身断口处取出内脏洗干净。
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从背上切片。肚子那里不要切断了。刀要快啊同志们！！tvb now,tvbnow,bttvb y$ \$ v# n8 H0 a; F& v
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6 E+ | m! X8 V6 H摆好造型，淋一点料酒腌一会公仔箱論壇: e" K- i1 V9 C- r/ ?
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f9 }3 w4 R5 U' T: J5.39.217.77摆上姜片，旺火开水蒸四分钟即可。出笼时去掉姜片公仔箱論壇4 Q+ |3 t* \* P7 _# v
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! J# j6 X% R! r% k# _tvb now,tvbnow,bttvb将蒸出来的鱼汁与少量酱油，胡椒粉拌匀。淋到鱼上，撒葱花和辣椒粒
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$ _! j7 D: \) t4 W J/ otvb now,tvbnow,bttvb造型美观，鱼肉香滑细嫩。。。。。
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. R E6 O$ }! h7 w5.39.217.77 谢谢观赏欢迎品尝～～
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学做一道这样又美味又漂亮的菜，是最合适不过了 |
發表於 2008-5-4 03:55 PM
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