[中式食譜] 菜名: 蔥油雞

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菜名: 蔥油雞6 l/ L# g- l+ A7 i: c' _' T8 o; r

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製法分類: 蒸9 E! ^3 {, j) N& ~9 i) Q% p- P

& R6 g: ~5 e: k7 Q5 J- Ytvb now,tvbnow,bttvb中/外: 中國菜
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省份/國家:
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材料: 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb/ ?9 f2 r, r* l$ t) E& M
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醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油tvb now,tvbnow,bttvb5 |  Q( M- y& h3 D0 K2 j

3 P) ?3 m4 `9 W: o% N獻汁: 公仔箱論壇7 U. D6 @, k- d4 M

8 I2 y# \1 |9 j3 B公仔箱論壇製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb3 Z$ L$ [" h* N# g" ~7 f  Y8 c
   蒸熟
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.公仔箱論壇: Y: y. U% r6 m( R
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3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  |1 d* k* Q# I& O, ]' \2 V+ Y7 x' O
    在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!"