菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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+ b9 P( i6 c8 z1 Y8 a公仔箱論壇製法分類: 蒸
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0 j, y/ d! x# W公仔箱論壇中/外: 中國菜% v, F2 Z4 n9 Q# {9 J# `
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材料: 雞肉tvb now,tvbnow,bttvb! Z+ t3 m4 C: O: K# t# |
L* \$ w% W1 J& H) i4 m6 Ntvb now,tvbnow,bttvb醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
( W2 J9 J9 d, }$ O. L# u4 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 b/ u% o1 s, ~3 \
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb. e# L1 P# H; x8 h1 t1 N
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb) t, ?4 S, n J, G. a3 L4 y
蒸熟# k9 G: [) s5 c B5 b F% W1 G
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2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.& _2 h- }1 f. q3 z
" o+ P/ ]7 j1 [$ @, k# F( e公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋. ?# C0 t0 n4 t/ {2 C. r; @
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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