菜名: 蔥油雞
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菜式分類: 主菜
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製法分類: 蒸/ r& r% G3 X+ U" J& k/ w1 H$ N/ N+ _
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中/外: 中國菜0 X, l' ^+ q. k, ?- o
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省份/國家:
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) C# s4 f$ s' n7 k% }8 C材料: 雞肉! [9 W4 ]9 p; a5 _' w( G! A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# g3 m' V; H1 G2 M# O
醃料/調味: 蔥薑， 油， 麻油
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獻汁:
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製法: "1./首先準備好雞肉(可以全雞，也可以只有雞腿，隨個人所好)，用大火tvb now,tvbnow,bttvb0 F6 A% n5 w4 s2 p2 }# w) X4 p
蒸熟
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0 B8 a; ]. k3 J9 J& {" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2./ 蒸雞前先用鹽抹遍雞身，再用切段及片的蔥薑鋪在上面，最後淋上一點米酒，蒸時一起入鍋.目的是去腥及增加香味.) ?4 Z- u+ I: D4 O- r" Y
. ]& z" X. p- O; t$ B4 Y$ o4 A( Y公仔箱論壇3./蔥薑切細絲鋪於雞肉上，然後燒熱油，其中加一點麻油，趁滾燙淋; J- a# [" n; V" e5 B, h- a: o- o
在鋪好細蔥的雞肉，""滋""一聲，就完成了香味四溢的蔥油雞了!" |
發表於 2008-4-27 08:23 PM
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